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全家增强體質之蟲草花鮮淮山湯  四季合用

材料：蟲草花5錢，鮮淮山1兩，芡實1兩，紅棗5粒，瘦肉12兩，水10碗。

製法：

1.豬展洗淨汆水備用，

2. 蟲草花用濕抹手紙清洗，

3. 鮮淮山去皮洗淨切件備用，

4. 芡實洗淨浸片刻，水保留，

5.紅棗洗淨去核備用，
6.將水煲滾，加入所有材料，再滾時改細火煲個半小時即可服用。

功效：此湯美味可口，小朋友常服有助生長發育，長者服用亦可增强抗病能力，減少傷風，增强體質，抗流感。

備注：
1.這是四人份量，

2. 山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經，有補脾養胃，生津潤肺降血脂、健脾、降血糖、補肺固精

3. 芡實有健脾胃、補氣血、益腎固精

4. 紅棗味甘，性溫；歸脾、胃經。補中益氣，養血安神。

5. 蟲草花性平味甘、歸肺、腎經，因此有健脾益肺、補益肝腎的特性，可化痰止咳的，對於脾胃氣血較弱的人可適量進食。特別對孕婦而言，蟲草花滋補而又不溫燥，不易上火，對孕婦而言可謂產後補身不二之選。更有紓緩鼻敏感及氣管敏感，適合眩暈虛弱、易倦的人，也可增強抵抗力並減少感冒。由於性質平和，不寒不燥，用來煲湯適合全家飲用，亦沒有季節性之分。

但對真菌類過敏的人群，正在服用單胺氧化酶抑製劑、抗凝血劑的病人，濕疹患者不宜食用蟲草花。

蟲草花營養價值高，要注意食用事項！（保健常用中藥）https://www.youtube.com/watch?v=UnQ4700a-9c&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29