蓮子花生百合煲豬肚湯。最適宜團年飯享用 大寒後服用
材料：
豬肚2個，豬展300克，蓮子50克，花生80克，百合30克，陳皮三份一個，薑3片，水12碗。
製法：
1.豬肚用生粉反覆搓揉洗淨，汆水備用
2.豬展洗淨汆水備用，
3.蓮子洗淨去心略浸備用，
4.花生洗淨略浸備用 ，
5.百合洗淨備用，
6.陳皮洗淨備用，
7.將水煲滾加入各材料，再滾時改慢火，煲兩個小時即可食用。
功效：養血潤顏，健脾養胃。
備注：
1.這是四至五人份量，
2.是新年，團年好意頭湯水，
3.豬肚即豬胃，營養豐富，能補胃養胃，十分適合在冬季或寒冷時節進食，
4.蓮子健脾，有清熱、固精、安神、強心之功效，
5.花生健脾益氣，
6. 百合養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。
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