補中益氣，固腎養精芡實北芪瘦肉湯！適合冬至用！（冬季養生55） @ 常覺善緣的部落格

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補中益氣，固腎養精芡實北芪瘦肉湯！適合冬至用
材料：芡實45克，北芪9克，豬展250克，紅棗5粒，生薑3片，水6碗。

製法：
1.豬肉洗淨汆水備用，
2.紅棗去核洗淨備用，
3.北芪芡實洗淨略浸，
4.將六碗水煲滾，加入各種材料，再滾時改文火煲兩小時即可服用。

功效：此湯補而不燥，扶陽益陰，有補中益氣，開胃止渴，固腎養精功效。亦可用於頭痛，關節痛，腰痛，神經痛及老人尿頻等症。

備注：
1.這是二至三人份量，
2.是冬天常用，特別是冬至保健湯水，
3.芡實性平味甘澀，入脾、腎經，功能健脾去濕，固腎養精，本草綱目認為它[能治遺精，白濁，帶下]。更適宜於腎虧，腰脊酸痛，小便頻密者食用，亦適宜於婦女脾虛和白帶增多者食用，
4.北芪即黃芪，性微溫，味甘，入脾，肺經，功能補氣昇陽，益胃固表，利水消腫等，
5.紅棗味甘性溫，歸脾、胃經，可補脾益氣，養血安神。
6. 豬肉味甘性平，含豐富旦白質及維生素B群，脂肪含量不高，能夠滋養肝血，潤澤皮膚，滋陰，潤燥，可治療體質虛弱，氣血不足等症。