防疫補肺全白素湯
材料：百合40克、淮山45克、白蓮子35克、雪梨兩個、沙參20克、玉竹16克、粟米1條、8碗水。
製法：
1雪梨去皮去核切件
2粟米去衣保留鬚，洗淨切件備用
3 其餘各材料洗淨略浸，用8碗水煲滾後，改慢火煲約2小時至餘下約3碗即成。
功效：心、肺、肝 、胃全面補及和滋潤。傷風感冒，咳嗽後最好、老少可飲，四季合用，現可作防疫之用，感染後可舒緩肺部不適。
備注：
1三人份量
2補肺白色食材最適宜
3葷食者可加豬肉同煲
以上健康訊息僅供參考
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