春天提升免疫力10大好食材 春季特輯7b
農曆春節過後，時序節氣正式入春！但值得注意的是，春天天氣往往陰晴不定、乍暖還寒，更是流感、感冒等傳染病的發作高峰期。專家表示，春天不想讓病菌入侵，除了注意保暖外，不妨可以食補方式，多吃有助補陽強身的10大應景食材，就是有效提升免疫力的好選擇。
6.青江菜
時令作用：春天氣候較乾燥、容易上火。而早春盛產的青江菜，則有清熱解毒的作用。適度食用有利防治口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病的發生。
禁忌：目疾患者，有狐臭問題者慎食。
7.菜心
時令作用：菜心味甘，而味甘能夠入脾。健脾又能輔助肝氣，使陽氣生發。除了上功效外，菜心性涼的特性，還有清熱解功效，對於防止肝火旺盛的情況。
禁忌：視力較弱、有眼疾、夜盲症患者忌食。
8.山藥
時令作用：山藥味甘，可養脾氣，進而輔助肝氣生發，有利陽氣上升。同時，常食山藥能夠預防胃炎、胃潰瘍的復發；同時，提升免疫力、降低流感等傳染病的發生機率，因此適合氣溫變化大的春天食用。
禁忌：山藥有收澀的作用，大便燥結者不宜食用。
9.芹菜
時令作用：春天正是天氣由寒轉暖的時候，此時陽氣升發，氣候溫暖多風，人體的氣血趨向表面，匯集整個冬天的內熱散發出來。所以，此時建議可吃些味甘性涼，具有平抑肝陽、降血壓之效的芹菜。
禁忌：脾胃虛寒者、腸滑不固、血壓偏低的朋友要少吃。
10.薑
時令作用：吃薑後人體會有發熱的感覺，這是因為薑有味辛性溫的特性，適度攝取會使血管擴張、加速血液循環。因此，能把身體多餘的熱帶走，也能把體內寒氣、濕氣一起帶出來。
禁忌：但值得注意的是，薑食用過量會傷陰助火，因此陰虛、內有實熱體質者，以及患痔瘡者應忌食。
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