春天提升免疫力10大好食材 春季特輯7a
農曆春節過後，時序節氣正式入春！但值得注意的是，春天天氣往往陰晴不定、乍暖還寒，更是流感、感冒等傳染病的發作高峰期。專家表示，春天不想讓病菌入侵，除了注意保暖外，不妨可以食補方式，多吃有助補陽強身的10大應景食材，就是有效提升免疫力的好選擇。
春季養生10食材
1.韭菜
時令作用：韭菜顏色碧綠，味道濃郁，自古就有「春菜第一美食」的美稱。且韭菜除了是當令食材外。在春天氣候逐漸回暖，人體內陽氣開始生發下，也需要適度保養陽氣，而韭菜性溫、可祛陰散寒，最宜人體陽氣。所以春天可以多食韭菜。
禁忌：陰虛火旺體質，有瘡瘍、目疾等病症者，以及孕婦忌食。
2.紅棗
時令作用：春季肝氣當令，肝主陽氣。所以，春季若要滋補陽氣，要常吃有益肝臟的食物。而紅棗有很好的補肝和恢復體力的作用。因此，春天吃紅棗對於補陽氣、強身健體有一定益處。
禁忌：肝炎患者忌食。
3.竹筍
時令作用：春天是竹筍盛產的季節。而中醫理論認為，只要是向上、生發的東西，在性質上都屬陽。而春季要養陽，適度食用竹筍就是有利人體陽氣生發。
禁忌：胃寒者、老人和小孩要少吃，才不會因食用過量而誘發哮喘等慢性支氣管，或過敏性鼻炎疾病。
4.豆芽
時令作用：萬物復甦的春季，人體的也需要足夠的陽氣來生長。而豆芽就是一種處於不斷生長過程中的蔬菜，有主生發之效。因此，在傳統以形補形的觀念下，春天適度食用豆芽，對於身體陽氣的生發自然有所助益。此外，性質微寒的豆芽還有消除春季肝火旺盛的作用。
禁忌：腹瀉、脾胃虛寒者忌食。
5.菠菜
時令作用：四季都盛產的菠菜，不僅營養美味，適度食用更有幫助養血、止血、潤燥的效用。因此，春天多吃菠菜對於解毒、改善春躁好處多多。
禁忌：腎炎、腎結石，以及胃腸虛寒、有腹瀉問題者不宜食用。
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