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奇亞籽好處太多了,怎能錯過!

奇異籽是超級健康食物,不含麩質(gluten,富含蛋白質、纖維和大量奧米加3脂肪酸,還有豐富維他命及鈣、磷、鎂、錳等礦物質,抗氧化性非常卓越,甚至超越新鮮的藍莓。另外還具有吸水後膨脹(可達15倍的種子重量)以及高纖維的特性,因此能在腸胃中減緩澱粉轉換成糖的速度,被視為減肥聖品

1、控製糖尿病

奇亞籽遇水膨脹,形成的粘膜會包裹食物,好比一道屏障,減緩碳水化合物轉為糖分,再緩慢將糖分轉化為能量,能減緩餐後血糖上升速度,並提升飽足感,從而有效控制血糖,恢復胰島功能,是糖尿病人最有效的天然食物。在推荐的每日入量的12湯匙,每次一大湯匙,每天兩次。

 

2、降血脂、膽固醇,促進心臟健康

奇亞籽含多達20%omega-3 ALA,這種脂肪酸是人體自身無法製造、健康體質不可缺少的,並且需要通過飲食進行補充。奇亞籽中含有的omega-3ALA對心臟健康尤其重要,研究表明,omega-3ALA可幫助降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)及三酸甘油脂,並增加好膽固醇及減少發炎,對於預防心血管疾病有正面的效益

 

3、幫助改善消化系統

奇亞籽內含37%的天然纖維,是植物中Omega-3含量最高的,蛋白質,脂質,膳食纖維和能量要明顯高於其他植物,膳食纖維是優質的纖維,不含熱量,也不會造成血糖上升,還能被腸內好菌當作食物,能幫助好菌增長並促進腸胃功能,並且改善消化系統,可有效預防腸癌,保護人體的健康。

 

4、控制體重

根據世界衛生組織所公佈資訊,全球肥胖人口在過去20年增加1倍,約有19億成年人口體重過重,其中6億人屬於過度肥胖

肥胖不僅造成心理壓力,對於身體的影響更是廣泛,包括2型糖尿病、骨關節炎、高血壓、冠狀動脈疾病,多種形式的癌症(子宮內膜癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌),以及認知功能障礙都與之有

蛋白質在奇亞籽中約佔14% ,在植物當中算是非常多的,由於比例完整,因此非常利於人體吸收。而蛋白質是人體維持生命不可或缺的營養素,甚至還有助於減重,研究指出,補充足夠分量的蛋白質有助於增加飽足感,對於零食的渴望程度還能降低60%,有助減肥者減少攝取澱粉類食物

 

在食物中加入奇亞籽,會變成糊狀或膨脹,引起飽腹感,可以讓你每天攝取更少的卡路里,有效控制體重。每天3-4次,每次10g,餐前將10g(一鋼勺)chia seed拌入250毫升的溫水中,攪拌.靜置30分鐘後食用,然後少量用餐。

 

5 促進骨骼健康

奇亞籽含有多種能促進骨骼健康的營養素,包括鈣.磷.鎂及蛋白質,而當中的鈣含量更是達到每100克有631 毫克的鈣,大約是牛奶的6倍(100克牛奶之中含鈣110毫克),對於有乳糖不耐症或是不喝牛奶的人來說,奇亞籽是非常優質的鈣質來

 

6、修復髮膚及指甲

奇亞籽含有omega-6 LA、抗氧化物和蛋白質,這是保持肌膚健康的重要基礎。研究證實,抗氧化物可以延緩身體衰老,蛋白質能構造及修復人體組織,尤其讓頭髮和指甲更為健康。

 

7、增強體能

奇亞籽富含大量養分,能讓你在食用後充滿能量。很多運動員是忠實的消費者,他們食用奇亞籽來提昇運動耐力、提高關節靈活性或幫助肌肉恢復。

 

以上健康訊息僅供參考
 

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