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體虛、手術後最宜飲西洋菜生魚湯 s

材料:西洋菜12兩,生魚一條約10兩,瘦肉半斤,蜜棗六粒,陳皮一小塊。

製作

新鮮西洋菜洗淨,將生魚去鱗,腸雜,加羌片略煎。洗淨瘦肉,非水後,整條放入煲內,加洗淨的蜜棗、陳皮、水六碗,滾後放西洋菜,面上放生魚,慢火煲2-3小時。小心生魚骨散開,飲湯食肉。

功能

生肌癒合,清潤去毒,清潤去腸胃熱,手術後能加速傷口癒合。

備註:

生魚養顏滋潤 助術後生肌補血

生魚又名班魚、蛇魚,具有去瘀生新、滋補調養、健脾利水的醫療功效。病後、產後以及手術後食用,有生肌補血、加速愈合傷口的作用,也可治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。生魚骨刺少,可食率63%。在中國南方地區,尤其是在兩廣和港澳地區,生魚一向被視為病後康復和體虛者的滋補珍品。

以上健康訊息僅供參考    

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