速食與兒童氣喘有關 f
英國一項研究顯示，兒童若每星期吃三次速食，可能導致罹患氣喘及濕疹的機率大增。
這項研究針對50多國的50多萬名兒童進行調查，結果發現兒童的飲食不佳，會導致罹患過敏性疾病的機率大增。那些喜歡吃速食，例如漢堡的兒童，很容易罹患嚴重氣喘、過敏、皮膚癢及淚液分泌增加。但若多吃水果，則具有保護作用。
研究員表示，速食通常含有大量的飽和及反式脂肪酸，這些東西會影響免疫力，而水果富含抗氧化物質及對人體有益的成分。
研究顯示，13、4歲的青少年若每星期吃三次以上的速食，罹患嚴重氣喘的機率會增加百分之39；但若攝取三份以上的水果，則可降低百分之11到14罹患過敏性疾病的機率。
研究人員表示，通常患有氣喘的民眾要盡量避免攝取的食物包括：牛奶、雞蛋、魚、甲殼類海鮮、核果、及含色素或防腐劑的食物，否則病情會更加惡化。
文章來源：中廣新聞網
http://www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=221383&type=0
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