少肌症者如何補充營養 4
（1）足量優質蛋白質補充：
骨骼肌是機體的蛋白質庫，機體60%的蛋白質都以各種形式儲存在骨骼肌內，因此促進機體蛋白質合成，是治療肌肉減少症的重要措施。
活動量較少的成年人 ， 每日蛋白質的建議攝取量為每公斤體重約需0.8至1 克 蛋白質 ， 少肌症患者需要更多蛋白質 ， 每公斤體重約1.2克。 舉例一名重50公斤的長者 ， 每日就需要60克蛋白質 。 只要有均衡飲食便能達標 。 一塊手掌般大細約100克肉 便有21克蛋白質 ， 一隻中型雞蛋有6克， 10粒果仁有7至8克 ， 一磚硬豆腐有18克 ， 一杯豆漿6至7克 ， 這些都是高蛋白質食物 。
不過很多長者因為牙齒不好 ， 咀嚼力欠佳 ， 或者因情緒病不願飲食 ， 導致蛋白質及營養攝取不足 ， 建議選豆類或雞蛋等易咀嚼食物或改變飲食習慣 ， 可以在 早餐的麥皮 中加入磨成 粉的果仁增加蛋白質 。 或可食用乳清蛋白粉補充蛋白質 ， 但服用後 如果大便有嚴重臭味 ， 則代表蛋白質過量，身體無法吸收 ， 就要調節份量 ， 以免因而阻礙鈣質吸收 。
乳清蛋白是從牛奶的上清液提取出來的優質蛋白，被譽為“蛋白之王”，1000g牛奶僅能提取7g乳清蛋白。除牛奶外，蛋類、大豆製品等均含有乳清蛋白。乳清蛋白富含亮氨酸和谷氨酰胺，可促進骨骼肌蛋白質合成，抑制肌肉蛋白質分解，促進肌肉生長，改善肌肉功能。
（2）增加Ω-3不飽和脂肪酸攝入：
研究表明，在力量訓練中補充魚油能使老年人肌力和肌肉蛋白的合成能力顯著提高。
（3）補充足量維生素D：
肌少症患者在補充足量優質蛋白質的同時，也要攝入足夠的維生素D。維生素D在骨骼肌肌肉代謝過程中起著非常重要的作用。維生素D含量隨著年齡的增加而減少，老年人維生素D 水平僅為成年人的25%。維生素D 含量降低會導致以Ⅱ型肌纖維萎縮為主的肌少症，維生素D缺乏會導致老年人活動能力降低、握力和腿部力量下降、平衡能力降低。
以上健康訊息提供給各位參考
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