滋陰補腎,健脾益胃,提升免疫力之象拔蚌烏雞湯
材料:象拔蚌1両、烏雞半隻、淮山8條、蟲草花1両、杞子1大湯匙、龍眼肉8粒、瘦肉6両、水12碗。
製法:
1象拔蚌乾洗淨浸過夜
2烏雞去皮洗淨汆水
3 瘦肉洗淨汆水
4 淮山洗淨浸片刻
6杞子、龍眼肉洗淨備用
7蟲草花用濕抹手紙略清潔,虫草花浸泡20分钟左右,水保留
8各料除蟲草花、杞子外用水煲滾轉細火煲兩個小時得四碗即成
功效:滋陰補腎, 固本扶正 ,有寧神 ,健脾益胃,提升人體免疫力之功效
備註:
1四個人份量,天氣寒冷至整個冬天合用
2象拔蚌乾潤而不燥,有補腎、改善尿頻、化痰止咳、明目清肝火等功效。
3烏雞內含豐富的黑色素,入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。烏雞具有滋陰補腎、補血益肝、調經活血、提升人體免疫力等功效,多用於病後或產後貧血者補血、促進康復。
4淮山健脾益胃
5 龍眼肉健心脾養血
6枸杞味甘,性平,並且會入肝經和腎經,有助養腎潤肺,也可補肝明目。另外,可有助改善肝腎陰虧所引起的症狀,例如:腰膝痠軟、頭暈等。
7蟲草花能夠綜合調理人機體內環境,平衡荷爾蒙,抗氧化、防衰老、抗菌消炎、提高免疫力的作用。適合肝腎陰虛人群、三高人群、心臟不好的人群食用。
曾上存
滋補上品之烏雞(回應網友)
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以上健康訊息僅供參考
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