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化痰止咳最有效之冰糖蒸梨

梨子自古被尊稱為「百果之宗」,中醫醫典來看,梨子有潤肺、止咳、消痰、降火等功用,特別是秋燥襲人時,出現口渴、便祕、乾咳等症狀,或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀,可多吃梨子。梨是治咳嗽的好處方。

禁忌

不過梨子畢竟屬於寒涼水果,所以有體質虛寒、容易手腳冰冷、月經期不順,或是長期寒咳者不宜生吃梨,腸胃功能不佳者、有長期腹瀉問題的人,同樣不宜多吃水梨,以免腹瀉加劇。建議先蒸過、煮湯或清燉為佳。

燉梨子

材料:李子一個,川貝,陳皮和杏仁各適量,冰糖或蜜糖適量。

做法:先把梨從頂部剖開,把中間的果肉挖掉,加些川貝、杏仁,陳皮、冰糖後把頂部用牙簽固定,在鍋裡蒸四五十分鐘,等冰糖化了,梨熟了,就可以食用。

 或不加冰糖,等上鍋煮或蒸熟,待稍冷卻後加入蜂蜜即可。

功效:潤肺止咳化痰 

陳皮化痰,加上川貝,冰糖和杏仁,化痰的效果就更好。對治療咳嗽有很大的幫助,因把痰的問題調整好了,因痰而導致的咳嗽就自然好了。

 

以上健康訊息僅供參考

 

 

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