常覺善緣的部落格

夏天盛產的水果，鮮甜多汁，深受人喜愛，但水果真的吃對了嗎？

營養師宋明樺發文指出，天氣逐漸轉熱，許多人的胃口也隨著氣溫上升而下降，反而會用水果當作正餐的選擇。但有些水果熱量其實滿驚人的，過甜的水果不建議一次吃太多，因為水果中的糖分吸收快，對於餐後的血糖、內臟脂肪的負擔都會有直接的影響。若有體重控制需求的人真的許要注意熱量，此外，有人認為水果要正餐前吃，反之有人喜歡飯後來盤水果，因此，她分享5大正確吃水果時機，讓大家吃的更營養健康，以免導致血糖上升。

5大正確吃水果時機

1.水果選擇當季當令、能吃就不要用喝的：

純果汁熱量不低，且常常一下子就飲用完畢，對於身體、血糖波動影響大，所以牙口功能正常就以吃為優先，若真的要喝也以蔬果汁較佳。

2.太甜水果吃半碗、微甜水果吃一碗/次：

不論是否有減重需求，過甜的水果都不建議一次吃太多，水果中的糖分吸收快，對於餐後的血糖、內臟脂肪的負擔都會有直接的影響。

3.飯前選擇纖維多、熱量低的水果：

利用低熱量水果佔據胃部部分空間，控制正餐吃下的食物份量，如火龍果、芭樂、蘋果等。

4.飯前與飯後1小時避免酸性水果：

富含有果酸、有機酸的酸性水果容易刺激胃酸分泌造成胃食道逆流、加重胃潰瘍的不舒服，如葡萄柚、柑橘類、檸檬等。

5.空腹時多注意富含鉀離子的水果：

大量鉀離子容易引起腸道細胞滲透壓改變，造成人體的不適，並出現如腸絞痛、腸蠕動過快等症狀，如香蕉、釋迦等。

 以上健康訊息僅供參考