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不用吃藥便可防失智食材!醫學博士推薦

預防失智?從了解大腦老化的原因開始

雖然說年紀大了每個人都會老化,但為什麼有些人腦力老化的速度會特別快呢?根據研究發現,平常的生活中若是壓力大、熬夜、抽菸、酗酒、多脂、多鹽的飲食,就較容易產生過量的自由基(也就是會傷害神經或大腦細胞完整性的化學物質),而引起老化、失智等情形。

另外在台灣的一些流行病學發現,腦部血液循環不良,像是高血壓引起的小中風,也可能是造成腦部老化、失智退化的原因。這些老化造成腦細胞死亡和萎縮,過程中代謝的產物(脂褐素)也會日漸堆積,進而影響腦細胞的正常功能,例如記憶減退、睡眠欠佳、容易疲勞等。我們平常最常聽到的退化型失智症就是「阿茲海默症」(Alzheimer`s Disease)

每個人都有可能得到失智症,除了多運動並多訓練腦力外,其實日常飲食對我們身體才有最大的影響。有很多種食物其實對預防甚至改善失智症都有顯著的功效,讓日本醫學博士告訴你失智症食療的祕密。 
《認知症治った!助かった!この方法》(暫譯:改善失智食療法)作者安田和人為一名醫學博士,曾出版許多本與營養學有關的書籍。

1番茄煮熟預防失智
根據最新的研究指出,番茄所含有的茄紅素可以控制阿茲海默症與失智症,預防記憶力、學習力衰退。茄紅素遇熱活性反而會變強,且容易溶於油脂,因此比起直接生吃番茄,倒不如像義式料理般加橄欖油煮熟,才能吸收到最完整的茄紅素。 

2蘋果增強記憶力 
蘋果內含的槲皮素(quercetin)可以預防失智症。而另一種物質乙醯膽鹼(Acetylcholine)不但可以增加記憶力,還能提高學習能力。吃蘋果的時候,不管是生吃、打成果汁,或是磨碎成蘋果泥功效都不會減少。 

3黑巧克力活化腦神經細胞
巧克力的黃烷醇能活化腦的神經細胞,有減緩認知機能老化的功效。黃烷醇是類黃酮的一種,可可豆含量70%以上的黑巧克力與純可可飲品含有大量黃烷醇,但是必須避免含糖巧克力和普通的甜味可可飲料。 

4南瓜能抑制阿茲海默症 
南瓜含有煙胺(nicotianamine),含有長期改善記憶的功能。這是因為煙胺 會阻礙高血壓素(angiotensin)這種轉換酵素,並抑制阿茲海默症惡化,就算將南瓜加熱也不會流失或減少。 

 

增強記憶力食物1(記憶力5

https://www.youtube.com/watch?v=LTg39vNzR8E

 

增強記憶力食物 2(記憶力 6

https://www.youtube.com/watch?v=LpCyYnEFSwA

護腦必須營養素(圖文介紹)

https://www.youtube.com/watch?v=xUO5PMFt1ug

損腦飲食少食為佳(圖文介紹)

https://www.youtube.com/watch?v=kU9YofNvra0

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