馬齒莧是「天然抗生素」，被中西醫極力推薦！
馬齒莧又叫馬芹菜，馬薺菜。別名長命草、五行草、瓜子菜、地馬菜等，為馬齒莧科一年生肉質草本植物。我國南北各地均產。馬齒莧生命力頑強，田野、荒地和路旁都能看到它。馬齒莧曾是人們熟悉的野菜，但現代人大多不認識它，還把它看成是路邊雜草。
馬齒莧有很高的藥用價值。馬齒莧性寒、味酸，入大腸、肝、脾經。《開寶本草》說馬齒莧「服之長年不白。治癰瘡，殺諸蟲。生搗汁服，當利下惡物，去白蟲」；《本草綱目》則記載馬齒莧能「散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋，治產後虛汗」；《本草拾遺》裡面講馬齒莧可「諸腫揍疣目，搗揩之；破壬癇，止消渴」。
不但能食用，還有極高的營養價值和藥用價值。馬齒莧被稱為「天然抗生素」，在唐朝還救過2個名人呢！它具有殺菌、消炎、降血脂等許多益處。
救唐代兩位名人 ，馬齒莧有高營養、藥用價值
馬齒莧在中國分布甚廣，也應用甚早。唐代詩人杜甫的《園官送菜》寫道：「清晨蒙菜把，常荷地主恩；守者愆實數，略有其名存。苦苣刺如針，馬齒葉亦繁；青青嘉蔬色，埋沒在中園。」可見在唐代時，馬齒莧就被作為菜肴食用了。
唐朝還流傳下來兩個馬齒莧救人的故事。馬齒莧有一個別名叫「寶釧菜」，苦守寒窯的王寶釧，生活困窘，食物稀缺，以荒地裡隨處可見的馬齒莧果腹，堅持了18年之久，終於盼到她的丈夫薛平貴平安歸來；武則天曾侄孫、唐代名相武元衡的下肢曾經患上膿瘡，奇癢難忍，找了很多醫生都治不了，後來一個官員獻給他一個方子，用馬齒莧搗爛敷上膿瘡處，很快就治好了。
天然抗生素馬齒莧功效
能降血脂及多種功效！馬齒莧還有非常豐富的營養成分。包括高含量的鐵、鎂、錳、鉀、鈣等礦物質，以及維生素A、B群、C、E。
值得一提的是，馬齒莧被一些研究者稱為蔬菜中Omega-3脂肪酸含量最高的來源，它的Omega-3脂肪酸含量是菠菜的5倍。一篇發表於《科學世界期刊》的綜述表明，馬齒莧的營養品質高於多數栽培的蔬菜，因其含有更高含量的β-胡蘿蔔素、抗壞血酸和α-亞麻酸，並且具有高抗氧化特性。
馬齒莧之所以被稱為「天然抗生素」，是因其良好的抗菌作用。研究發現它可以抵抗金黃葡萄球菌、沙門氏菌、革蘭氏陰性細菌等多種細菌及真菌。
發表於《國際藥物研究期刊》的研究表明，馬齒莧有高效率的抗菌活性，比實驗中更高濃度的標準抗生素還有效。另一項刊登於《國際細菌學期刊》的研究，證實了馬齒莧中的類黃酮芹菜素具有抗菌作用，可抑制沙門氏菌等五種細菌，並表示其可用於開發抗細菌藥物。
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