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大年初一,吃素是福!

中國許多地方都有新年第一天吃素的習俗。古人有言,「一日持齋,天下殺生無我分」,「大年初一吃素」或許也與此有關。大年初一吃素,可以為新年第一天增添喜慶與祥和,預兆一年的平安如意。

其實,素食過年並非時尚,而是複古。中國各地都有素食過年的傳統,

一、海南:初一習俗,吃齋祭祖,寓意吉祥

初一吃齋是祖上留傳下來的春節習俗,初一是不吃葷的,必須得吃齋,意思來年不殺生,幹乾淨淨;初九吃「齋」,圖日子平安吉利。

二、廣東:注重初一吃素,祈福增壽

廣東人尤其注重初一吃素,通常的說法是:大年初一吃了素,就等於一年都吃了素,意在祈福增壽。

三、山東:大年初一要吃素餃子

餃子是中國北方廣大地區春節期間不可或缺的食品之一。大年初一,到底是吃葷餡餃子還是素餡餃子,大有講究。

山東大學民俗學研究所所長張士閃教授說,大年初一早晨第一頓飯要吃素餡餃子,其意是指第一天「肅(素)靜」了,這整整一年也就肅靜了,反映了人們祈求平安無事的心理訴求。

 

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