春夏季合用湯水 …淮山蟲草花甘筍湯
淮山蟲草花甘筍湯
材料：蟲草花1兩、紅羅蔔1至2條、淮山10片、無花果5粒、杞子2湯羹、豬展適量、水12碗。
製法：
1豬展汆水備用，
2蟲草花用濕抹手紙抹乾淨，略浸，水保留，
3紅羅蔔去皮洗淨切件，
4杞子乾淨備用，
5其餘各料洗淨略浸，水保留，
6將水煲滖加入各料除杞子外，煲滾後轉細火煲一個半小時，
7加入杞子再煲半小時即成。
備注：
1三至四人份量
2全家合用由一月至夏季保健湯水
3蟲草花水溶性纖維高、其蛋白質含量也相當豐富，可提升免疫力並抗衰老。能夠提升上呼吸道的免疫力，有著止咳、預防氣管炎等功效，除了可降低膽固醇，降血壓外，亦可幫助腸道蠕動，清除宿便。對孕婦而言可謂產後補身不二之選。更有紓緩鼻敏感及氣管敏感，適合眩暈虛弱、易倦的人，也可增強抵抗力並減少感冒。
曾上存：
蟲草花營養價值高，要注意食用事項！
https://www.youtube.com/watch?v=UnQ4700a-9c&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
以上健康訊息僅供參考
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