姬松茸的藥膳功效顯著，請勿錯過！
姬松茸，原產於巴西，又稱「巴西蘑菇」，後來經人工栽培成功，成為大眾化食用菌。鮮品菇蓋深褐色，菇柄奶白色；乾品呈橙黃色，肉質緊密有彈性，香氣十足。姬松茸與猴頭菇、茶樹菇並列三大保健食用菌，口感脆嫩、味鮮香醇，帶有杏仁味。中醫學認為姬松茸性平味甘，有健腦益腎、扶正補虛之效，是體弱多病者的補身佳品。
松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多醣、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。
松茸不僅營養均衡、充足，現代研究證實，姬松茸具有降膽固醇和血脂，降低血糖，改善肝功能，抗過敏反應，提高消化和免疫系統功能，及抑制癌細胞生長等多種功效。姬松茸常用於煲湯，適合手術後或癌症化療、放療後的患者飲用。
姬松茸的食療功效
1提高免疫力
松茸含有人體所需的各種營養，具有綜合提高免疫力的功效，對身體虛弱、手術後、產後人群快速提高免疫力具有一定的功效。
2抗衰老養顏
松茸多醣能增強機體的抗氧化能力，清除體內產生過量的自由基，降低組織細胞的過氧化程度，提高人體的免疫功能，具有抗衰老作用。另外，松茸還具有養顏美白的效果，黑色素是決定膚色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的關鍵酶，松茸中的松茸粗多醣對酪氨酸酶具有很好抑製作用，可以通過干預黑色素沉積的發生過程，而達到美白肌膚的目的。
3治療糖尿病
現代醫學表明，松茸具有治療糖尿病的作用。主要作用方式：1、提高體內胰島素含量；2、減少飯後血糖含量：3、直接降糖：松茸能夠改善胰島素抵抗，加速肝葡萄糖代謝，具有直接降糖的功效。
4治療心血管疾病
松茸中不飽和脂肪酸的油酸，亞油酸等可有效地清除人體血液中的垃圾，延緩衰老，還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統疾病的作用。
5促進腸胃功能
中國古典文獻記載，松茸具有強身、補腎壯陽、益腸胃、理氣、化痰和驅蟲等功效。現代醫學實驗表明，松茸提取液既能加強正常小鼠胃腸蠕動，有類似胃腸促動藥的作用，又能抑制小鼠因新斯的明負荷引起的胃腸功能亢進和脾虛所致的泄瀉，使脾虛小鼠體重明顯增加，體徵顯著改善，這說明松茸具有良好的促進腸胃功能。
6保護肝臟作用
松茸能夠促進自由基清除，抑製或阻斷自由基引發的脂質過氧化反應，增強SOD、CAT、GSH—Px活性，提高機體抗氧化能力，具有保肝之功效。
7抑制癌細胞生長功效
吃松茸有哪些禁忌
1松茸不能和高鈣食物一起吃
松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之後就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石。
2松茸不能和高脂食物一起吃
松茸中本就含有較高的油脂類物質，若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養價值。因此，松茸適合清淡。
3松茸不能和海產類的螄蚶一起吃
4過敏體質的人不適合多吃，以免引起過敏。
5脾胃寒濕氣滯者不宜
健睥益胃補肝腎姬松茸雪耳素湯（秋天養生湯水23）
https://www.youtube.com/watch?v=U33UVpKshxU&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
健腦益肝腎降膽固醇之姬松茸響螺湯（秋天養生湯水24）
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