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助減壓的營養素

1維生素B族,維生素c平衡情

許多營養學家將B族維生素視為減壓劑 它可以調節內分泌、平衡情緒、鬆弛神經 B族維生素含量較多的食物有 :胚芽米、糙米、 全麥麵包、深色蔬菜、低脂牛奶、豆漿、蛋、菠菜、蕃茄等

維生素C同樣具有平衡心理壓力的效果 有研究表明,人在承受某些比較大的心理壓力時 體會消耗比平時多8倍的維生素c 。所以 此時應該多攝取富含維生素C的食物:如菠菜、花菜、芝麻、水果等

2 鈣、鎂、鋅穩定情緒

鈣是天然的神經系統穩定劑 有實驗證明,人在受到某種壓力時,通過小便排出體外的鈣就會增加 因此,凡遇到不順心的事,脾氣不好時,注意選擇含鈣高的牛奶 酸奶、蝦皮、蛋黃等 食物,有安定情緒的效果

鎂也是重要的神經傳導物質,它可以讓肌肉放鬆,心跳有規律 富含鎂的食物有:杏仁、花生、海鮮、豆類、香蕉等

此外鋅是合成蛋白質和核酸的重要輔助因子,也與維持血糖平衡有關,血糖過低既影響工作效率也影響情緒 富含鋅的食物有:蛋、麥芽、瘦肉、海鮮等

3 鹼性食物消除疲勞

當人體處於疲勞狀態時,體內酸性物質會聚集,導致疲勞加重 因此,多攝取鹼性食物,能使酸鹼達到平衡、舒緩我們的心理和生理壓力 一般來說,凡是含有鈣、鈉、鉀、鎂等元素總量較高,並在體內最終代謝呈鹼性的食物 如海帶、菠菜、胡蘿蔔、芹菜等,屬於鹼性食物 水果在味覺上呈酸性,但在體氧化分解後會產生鹼性物質, 故也屬於鹼性食物 ,如西瓜等 如果要吃酸性食物,如龍蝦、雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉等葷食,則要控制份量以免破壞體內的酸鹼平衡

4 膳食纖維是減壓良方

長期的壓力和疲勞會導致胃腸功能敏亂:如慢性便秘、消化不良或心血管疾病 食物中的膳食纖維能夠幫助消化,促進腸蠕動,減少腸胃疾病, 維護腸胃和心臟的正常運作 補充膳食纖維最簡單的方法就是多吃蔬菜水果,並以五穀雜糧代替白米,以全麥麵包代替精製白麵包

 

以上健康訊息僅供參考

 

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