pB4 誰人適宜吃鳳梨  f

台灣盛產鳳梨,廣東人叫 菠蘿。鳳梨是眾多水果中,可生吃也可熟食的一種,其所富含的維他命B1可消除疲勞、增進食慾。鳳梨是水果中的異類,它不像一般的水果含有豐富的維他命C,取而代之的是含量豐富的維他命B1,且維他命B1還可以與谷胺酸一起合作,其所產生的功用可以幫助人體消化吸收,加強代謝功能。

鳳梨還有治療便秘的功能,便秘的人可以在飯後吃鳳梨,腸裡的穢物會很容易地排出來,可是因為鳳梨作用力對腸胃吸收能力不好的人來說太強,在食用時需要多加留意份量。

中醫認為鳳梨屬熱氣食物。所為‘熱氣’相信是包括了免疫系統太過亢進的情況。免疫反應有先天性和後天造成。在鳳梨中有一波蘿蛋白能加強免疫的先天和後天反應,帶來一連串問題。
因此免疫能力本來己經亢進的人,例如患有哮喘,皮膚敏感,紅班狼瘡,牛皮癬這些病症(可能也就是中醫說熱底)的人,便不宜吃菠蘿了。反之寒底之人宜多吃。

此外,很多婦女產後選擇不哺乳是因開始後會因過多乳汁引至漲痛,但波蘿汁中的菠蘿蛋白卻能舒緩乳房的漲痛。

菠蘿食用時應注意不要空腹暴食,要削淨果皮、鱗目須毛及果丁,果肉切片後,一定要用食鹽浸泡若干分鐘後才能食用。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿,因為菠蘿是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會出現胃內返酸現象,多吃還會發生過敏反應。過敏反應一般是在食用菠蘿後15分鐘到1小時左右急驟發病,出現腹痛,腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻,甚至還會出現呼吸困難、休克等一系列過敏症狀反應,人們習慣稱這種過敏反映為"菠蘿中毒"或"菠蘿病"。

以上健康訊息提供給各位參考

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