12.17  

「世尊,世上有三種香味只能順風傳送,不能逆風傳送。它們是根的香味、木心的香味與花的香味。世上是否有既能順風,亦能逆風傳送的香味?」

 

「是有這麼一種香味,阿難。不論在任何村落或地區,只要有善男士或女士皈依佛、法、僧、修持五戒、性情善良、不會吝嗇、樂於布施、樂於助人、樂於與人分享,那麼遠在這種香味能順風,也能逆風傳送。」


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蔬菜過度加熱流失營養怎辨  

蔬菜過度加熱流失營養怎辨

1適量生吃

2使用蒜羌改變蔬菜寒性

3水炒後加油…橄欖油、苦茶油

4隔水蒸…花椰菜、甘筍

 

以上健康訊息提供給各位參考

 


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12.16  

在一種境界裡沒有土、水、火、風;沒有無邊處無想處、無空處、非想非非想處;沒有世間、非世間、世間與非世間、無日與無月;沒有來生、死亡、持住,因此也沒有生與滅。它既非穩固,卻也不動,不緣於任何事物。這才真正是痛苦的終止。


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誰人不宜吃桂圓  

誰人不宜吃桂圓

桂圓肉因為含有大量有益人體健康的微量元素,既補心脾,又益氣血,其主要功能是安神,治失眠、健忘、驚悸、延緩衰老等功效,是一種最佳的保健養生食品

故由于桂圓是由龍眼曬干制得,所以基本沒有什么副作用,但大量食用龍眼容易上火,所以不宜多吃桂圓肉。

 

龍眼肉食用禁忌:

1脾胃有痰火及濕滯、消化不良、惡心嘔吐者忌服。

2孕婦,尤其妊娠早期,則不宜服用龍眼肉,以防胎動及早產等。

3糖尿病患者不宜多服,因其葡萄糖、蔗糖含量較高。

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12.15  

阿難尊者前來對世尊說:「僧團的生活,有一半是跟善美為伍、作伴與親近。」

「不可這麼說,阿難,不可這麼說!僧團生活的全部而非一半是跟善美的為伍、作伴與親近。」
佛陀法語取自報佛恩網


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懂得的人
懂得知足的人,找到快樂;
懂得放下的人,找到自由;
懂得珍惜的人,找到幸福;
懂得關懷的人,找到朋友。


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龍眼肉的功效  

 

龍眼也可以稱作桂圓,是我們生活中一種比較好吃的水果,新鮮的龍眼肉質極嫩,汁多甜蜜,美味可口,實為其他果品所不及。桂圓肉是新鮮龍眼曬干后的產品,有很高的藥用和食用價值。桂圓肉因為含有大量有益人體健康的微量元素,既補心脾,又益氣血,其主要功能是安神,治失眠、健忘、驚悸、延緩衰老等功效,是一種最佳的保健養生食品但龍眼肉具有多種功效與作用的同時也有禁忌

龍眼肉的功效

1.益氣補血,增強記憶:

桂圓(龍眼干)含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,桂圓肉(龍眼干)除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。

 

2.安神定志:

桂圓(龍眼干)含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓(龍眼干)中含尼克酸高達2.5毫克(每100克),可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常等。

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12.14  

愚者懷著仇視之心,
去聆聽勝者之教誨,
他不能在妙法中成長,
如爛種子不能在田中成長。
人若懷著喜悅之心,
去聆聽勝者之教誨,
他斷除了煩惱,
了悟了不動之境,
並證得至上之平靜,
他冷靜而無煩惱
佛陀法語取自報佛恩網


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1高血壓如何危害健康1  

高血壓如何危害健康

  高血壓是一種常見的疾病,假如您患有高血壓,可能覺得沒有什麼不舒服,若沒有適當控制,將導致重大器官的損傷,包括腦血管破裂(腦中風)心臟病、腎衰竭和眼睛病變等,甚至造成死亡,因而被稱為「沈默的殺手」。高血壓雖不能被根治,但是卻可以被妥善控制住。所以有關高血壓的認知,預防及注意事項,是生為現代人的我們必需具備的常識。

血壓是什麼?

血壓即是血管裡流動的血液對於血管壁所產生的壓力,血壓的高低視每分鐘自心臟流出的血量和血管的阻力大小而定,正常血壓是收縮壓在130毫米汞柱,舒張壓在85毫米汞柱以下者。收縮壓是心臟收縮和把血液推出時所出現的壓力。舒張壓是心臟於每次跳動之間舒張時,降到最低的血液壓力

什麼是高血壓?

理想的血壓值應維持在收縮壓120mmHg,舒張壓80mmHg。根據1999WHO/ISH(國際高血壓學會)公布的診斷標準,當收縮壓持續在140mmHg或更高,舒張壓持續在90mmHg以上或更高;或同時具備二者時,就應接受治療。

高血壓的危害

1 容易患動脈粥樣硬化

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12.13  

如來不過富裕的生活,也不回去過富裕的生活。他毫不遲疑地努力修行。如來是圓滿的正等、正覺佛陀。快張大耳朵聽,永存不滅之道已被發現,我將教導,我將傳授佛法。
佛陀法語取自報佛恩網


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認識及如何避免反式脂肪  

反式脂肪有害無益

天然植物油不能儲存太久,經過煎、炸、烘培後情況尤其嚴重。所以工業界後來發明了「氫化植物油」,令油由液狀變成半固體狀,經氫化處理後的植物油可以儲存更長時間。但過程中會有些新生成的油份子以反式型態存在,即是我們經常聽的反式脂肪(trans-fat)

氫化植物油較難變壞,可反覆高溫煎炸使用,更可延長食物的保質期及增加口感,故成為現時食品加工業和快餐店常用的食油。但氫化植物油中可能含有的反式脂肪影響健康

反式脂肪是人體難以處理消化的脂肪,所以一吃下去就可能危害健康。例如對肝臟造成傷害,破壞人體細胞膜,影響細胞的複製及再生能力。而且還會增加血液中俗稱壞膽固醇的低密度脂蛋白(LDL)的含量,以及減少俗稱好膽固醇的高密度脂蛋白(HDL)的含量,可以導致很多慢性病,如高血壓、高血脂、高膽固醇、肥胖、癌症、心臟病、中風、各類過敏、糖尿病等等。

 

如何減少攝取反式脂肪酸

1避免食用人造牛油(植物牛油margarine

2少食油炸食品

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婚姻不是1+1=2而是0.5+0.5=1
兩人各削去一半自己的個性和缺點, 然後湊合成一個完整.
所以婚姻不只要有愛還要有包容!


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一次,世尊對僧眾說:「從前有一名耍雜技的,他把木桿放好,便對徒弟說:『我的孩子,你爬上木桿,站在我的肩膀。』『是!師父。』那學徒應了之後便照師父所說的做。師父又說:『我的孩子,你要照顧保護我,我也會照顧保護你。這樣我們互相保護,耍雜技,拿了賞錢,你就安安全全地從木桿上溜下。』那徒弟卻說:『不!不!師父,這使不得!你得保護自己,我也保護自己。這樣我們各自照顧保護自己,耍完雜技,拿了賞錢,我安全地下了木桿,這才對!』。」世尊接著說:「就有如那學徒跟師父所說的『我保護我自己』一樣,就你應修習心念專注的基礎,這同時也意味著『我將保護他人』。在保護自己的過程中,也同時保護了他人。在保護他人時,也同時保護了自己。要如何通過保護自己來保護他人呢?通過時常修習禪定。要如何通過保護他人來保護自己呢?通過寬容、忍耐、不傷害他人、仁愛和慈悲。」

佛陀法語取自報佛恩網

 
 
 

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吃牛油或人造牛油會更健康  

吃牛油或人造牛油會更健康

1牛油含飽和脂肪,飽和脂肪會增加低密度脂蛋白膽固醇(“壞”膽固醇)LDL。攝取太多會容易出現膽固醇和其他脂質太高問題,血管堵塞機率較高。所以不宜過量。

2人造牛油(植物性牛油)

天然植物油不能儲存太久,經過煎、炸、烘培後情況尤其嚴重。所以工業界後來發明了「氫化植物油」,令油由液狀變成半固體狀,經氫化處理後的植物油可以儲存更長時間。

但過程中會產生(反式脂肪酸)trans-fat,影響健康。據研究(反式脂肪酸)和心臟病有關 。會增加血液中壞膽固醇LDL的含量,並降低好膽固醇HDL含量,進而引發冠狀動脈心臟病,故而不應食用

 


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有一回,黃昏時分,世尊在靜坐之後,背向西面,借夕陽餘暉取暖。阿難尊者前來見世尊。在用雙手搓擦雙腳以禦寒時,阿難驚訝地說:「這實在奇異、實在令人驚詫!世尊的皮膚不再光亮煥發、晶瑩透徹,四肢肌肉鬆弛,滿是皺紋,背也駝了,身體和五官也都變了。」

 

「阿難,事實是如此,青春本來就包含著衰老、健壯包含著病痛、生命包含著死亡。」


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自製痲辣湯底  

材料:老薑160克,乾辣椒120克,小茴香、白胡椒粒、蒜仁各80克,桂皮60克,大茴香、草果、花椒各40克,白豆蔻、丁香各20克。

冷開水1公升,冰糖160克,生油500c.c,豆瓣醬320c.c,米酒少許,高湯適量。

製法:

1 鍋內加水,加老薑,小茴香、白胡椒粒、桂皮、大茴香、草果、白豆蔻、丁香和冰糖,煮滾備用

2將乾辣椒、蒜仁、花椒、豆瓣醬放入碗內,加入熱油,拌勻後倒入〔1〕內

3加入米酒大火煮滾,再轉小火煮1小時,熄火待30分鐘後過濾加高湯〔分量3:1〕拌勻即成。

 


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12.10  

我會教你何謂負擔、認識負擔、挑起負擔和放下負擔。何謂負擔?它就是五蘊。那五蘊?即身、受、想、行、識。它們就是負擔。何謂認識負擔?識別這是某某人,住在某某村,這就是認識負擔。何謂挑起負擔?對感官之樂加以執著;對形成與不形成加以執著,這就是挑起負擔。何謂放下負擔?欲念的消退、消失與放棄,從欲念中解脫出來,使它不復存在,就是放下負擔。

五蘊是負擔,
人是負擔者;
挑起它實在痛苦,
放下它何等快樂。
若你放下這重擔,
不再挑起新重擔,
欲念就被連根拔起,
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養生四要素
善良是心理養生營養素,寬容是心理養生調節閥,
樂觀是心理養生不老丹,淡泊是心理養生免疫劑。


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洗米水真可美容嗎  

洗米水可美容?

1.以洗米水洗臉

洗米水中其實含有不少美容成分,如維生素B1、C、E、礦物質、有保濕功能,也含有美白物質。先將洗米水以1.5至2倍的水稀釋,於卸妝後拿稀釋洗米水洗臉,不但可以保濕,也可淡化細紋和雀斑,膚質能像雞蛋一樣光滑,是簡單又免費的保養品。

2.以洗米水泡澡

把洗米水倒入洗澡水中,可以全身保濕,因除毛引發的皮膚發炎者也可試試。

3.以洗米水製作化妝水

少量甘油加入洗米水,就成為方便好用的保濕、美白化妝水,可依個人膚質隨時更改比例,又不含化學物質。只是因為不含防腐劑,最好能在2、3日內用完。

化學博士專業意見

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12.9  

聽著!警醒者,
叫醒那些沉睡者;
警醒勝過沉睡,
警醒者不會恐懼害怕。
保持警醒、念念分明、泰然自若、
平心靜氣、安祥快樂,
在恰當時刻集中精神,學習佛法,
便能克服黑暗。
故,你應喚醒自己,保持警醒,
積極者能辨別善惡、修持禪定,
他斬斷了生死之枷鎖,
在今世得到至上智慧。

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