竹筍薄切煮熟  

竹筍薄切煮熟 f

營養價值:竹筍的纖維質含量豐富,但鉀離子也不低,血壓偏高的人可適量吃以平穩血壓,但腎臟病患者最好避免。 

食材毒性:新鮮竹筍含氰化物,最好切成片或小塊狀徹底煮熟後再吃,若吃太多未熟的竹筍,則可能會噁心、嘔吐、頭痛。

 

arrow
arrow

    常覺善緣 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()