馬齒莧的驚人功效與服用禁忌
有天然抗生素之稱的馬齒莧，是我們小時候常常見到的食物，跟據中醫馬齒莧最大的功效是治療大腸經的疾病。它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對於腸道病屬於熱證的基本上可以通治，同時亦能止渴、利尿。所以它不但可以作為食材還有一定藥性作用，不妨在日常生活中多食用它吧。
馬齒莧的常見作用包括：
1. 抗菌：馬齒莧對細菌和真菌有高效抵禦作用。
2. 降血脂、改善血管健康：馬齒莧中含高量Omega-3脂肪酸，有助於降低血液中的壞膽固醇LDL和三酸甘油脂，提升有益的高密度脂蛋白HDL；同時還可以防止血液變得濃稠，從而改善血管疾病。
3.降壓效果：
馬齒莧中富含鉀，其中包括硝酸鉀、氧化鉀、硫酸鉀等。據測定，馬齒莧中鉀含量達1.7%。鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護心臟的作用。
4.降血糖作用：
馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進胰島素分泌、調節人體內糖代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用，對糖尿病有一定輔助治療作用。
5.保護胃黏膜：
研究發現，馬齒莧的10%醇提取液對胃黏膜損傷引起的潰瘍有顯著治療作用。
6. 緩解皮膚病：馬齒莧搗爛外敷可以舒緩皮膚，減少皮膚上的真菌和細菌，對於皮膚搔癢、濕疹、膿腫等多種疾病有幫助。
7. 抗炎症：古代醫學對馬齒莧的應用之一就是消炎止痛，現代研究也證實，馬齒莧確有顯著的抗炎和鎮痛能力。
8. 抑制癌細胞生長：馬齒莧本身有助於抵禦癌症，而研究發現，馬齒莧的種子油對於乳癌等癌症的癌細胞生長有抑制作用。
9. 保護眼睛：馬齒莧含豐富的β-胡蘿蔔素，有助於保護眼睛，幫助預防黃斑性病變和白內障。
10. 白髮變黑髮：常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細胞的密度和相關酶的活性，使白髮變黑。
馬齒莧怎麼吃？
馬齒莧可涼拌，做餡，用肉絲烹炒，也可和其它食材一同做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤柔嫩，是頗具山野特色風味的蔬菜。
馬齒莧的禁忌
1. 由於馬齒莧屬於涼性食物，對於經常容易腹瀉、腸胃比較脆弱的朋友來說，就最好不要吃馬齒莧了，因為吃馬齒莧可能會讓這類人群加重病情，這就是馬齒莧的副作用之一。
2.對於孕婦來說，是要禁食馬齒莧的，因為馬齒莧可能會導致孕婦滑胎。所以為了寶寶和孕婦的健康，不要亂用馬齒莧。」
3.在你吃中藥期間，尤其是有鱉甲藥材的時候，就不要食用馬齒莧了。因為它很可能會影響到你的治病效果。
4、忌與胡椒同食。
曾上存：
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