羅漢果南杏豬肺湯 適宜處暑飲用
材料：豬肺一個，瘦肉300克，羅漢果一個，南杏仁一湯匙，西洋菜600克，水14碗。
製法：
1. 豬肺清洗乾淨，出水備用，
2.瘦肉出水，沖洗備用，
3.羅漢果壓碎，放入茶包袋內，
4.杏仁沖洗備用，
5.西洋菜沖洗備用，
6.將水煲滾加入所有材料 ，再滾後改細火煲兩小時。
功效 ：甘潤可口，有清熱潤肺，化痰止咳功效，特別適用於肺熱咳嗽，咽乾口燥，或咽喉乾痛，咳聲沙啞，或燥熱便秘 ，尿少尿黃者飲用。
備注
1.這是四人份量，
2.羅漢果性涼味甘，功能清肺熱，潤肺燥，祛痰解渴，潤腸通便，
3.南杏仁性平味甘，功能潤肺止咳，
4.西洋菜性涼味甘，具清肺潤燥作用，是富有營養的清潤時菜，
5.豬肺性平味甘，鹹，有行氣健脾，理氣化痰作用。
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