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材料﹕皇子菇6安士, 鮮淮山6安士,靑紅甜椒共6安士
汁料:醬油膏1大湯匙, 高湯粉1/4茶匙,水2大湯匙, 生粉1/2茶匙
古月粉、麻油少許
製法
1. 鮮淮山去皮洗淨切片、用少許油、鹽1/8茶匙、高湯粉1/4茶匙

爆香盛起備用
2. 青紅椒去籽洗淨切件、用少許油及1/4茶匙鹽炒香盛起
3. 皇子菇洗淨切片、用油及醬油膏1大湯匙爆香
4. 將各料加入兜勻、埋獻、跟尾油、即可上碟。

 

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