細嚼慢嚥好處多，可惜很多人都忽略了！
吃飯能養生，秘訣在於細嚼慢嚥！放慢吃飯的速度，不僅可以充分享受到食物的美味，更能給身體帶來多種神奇的健康功效。
1、可保護牙齒
快速的吃飯對於牙齒也是有傷害的，這是因為食物進入口腔中咀嚼的速度加快，會大大的減少咀嚼的次數，導致下顎發生退化，從而造成牙床變得非常脆弱。而當採用細嚼慢嚥的方式，能夠很好的鍛煉下顎的力量，促進牙床的發育。多多的進行咀嚼還能夠促進牙齦部位的血液循環，從而有效的保健身體。
2 可預防口腔疾病
臨床研究發現，人們在吃飯時反复咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液，而唾液中含有多種消化酶及免疫球蛋白，不但有助於人體對食物的消化吸收，可以及時有效的阻止細菌在口腔中停留、繁殖，對於口腔中傷口有很好的治愈功效。
3、保護腸胃
細嚼慢嚥可很好的增加唾液的分泌，其中的消化酶在這過程中會有助於消化，形成保護胃部的薄膜，這些都是能夠保護好腸胃的，還能夠有效的促進胃液的分泌，食物在細嚼慢嚥的過程中會被磨得越來越細，有助於吸收、消化，這樣可以很好的緩解腸胃的負擔。
4、有助於營養吸收
細嚼慢嚥能細化食物中的粗纖維，粉碎被包裹的蛋白質和脂肪，讓營養物質更好地被腸道吸收。
5、減少致癌物質的毒性
唾液是有氧化功能的，對於清除身體中自由基有很好的幫助，唾液中的酶、激素、維生素及蛋白質等多種成分可以及時有效的把致癌物質進行分解，而人們反复咀嚼可促進唾液的分泌。在這分解過程中有效減少了癌症的發生。
6、控制體重
大腦接收到飽腹感的信號通常需要20分鐘左右，不少人在短時間內大吃大喝，會過多的攝取食物，這樣很容易造成肥胖。如果大家能夠很好的養成細嚼慢嚥習慣，在慢吃的情況下，不斷的刺激飽腹神經，大腦就可以接收到你吃飽的信號，這個有助於你控制身體的重量。
7、控制血糖
據研究，吃東西太快的人患上糖尿病的風險是其它人的兩倍。因為高血糖的人如果進食太快，胰島素分泌就會跟不上，葡萄糖迅速進入血液循環，造成血糖升高。
8、活躍腦力
細嚼慢嚥，可以使臉部肌肉得到運動和鍛煉，有助於刺激大腦，激活大腦功能，因此記憶力、思考力和注意力都會得到相應的提升，也可以起到預防大腦老化和預防老年癡呆的作用。
9、保護視力
細嚼慢嚥可鍛煉人們面部的肌肉，從而增強其眼球晶體的調節功能，起到保護視力的作用。這種現像在兒童身上表現得尤為明顯。
10、緩解緊張情緒
吃飯時細嚼慢嚥能使人集中注意力，讓味蕾充分享受每一種味道，既飽肚子又飽口福，還能緩解緊張的情緒。
11、有利於美容養顏
當人們細嚼慢嚥時，其面部的肌肉會得到充分的鍛煉，這會改善面部的血液循環，提高面部肌膚的代謝能力，讓肌肉更加的緊緻，使面部的皺紋減少。
就是這麼簡單的一件小事，不僅能讓我們充分吸收食物裡的營養，又能幫助減肥抗衰老，還能緩解壓力和增強大腦功能。從今天起，每頓飯都提醒自己，一定要細嚼慢嚥！
以上健康訊息僅供參考
2018-09-06 由 重慶衛視 發表於健康
留言列表
