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緩解疲勞的食物 4

疲勞經日積月累會形成「慢性疲勞症候群」（Chronic fatigue syndrome, CFS），不但無法藉著睡眠消除，身體或精神上的勞動也會加速虛弱、肌肉疼痛、記憶力受損、注意力減退、睡眠障礙的速度。

診斷「慢性疲勞症候群」的指標有二。第一、排除其他可能疾病後，仍有長達6個月或更久的嚴重慢性疲勞；第二、同時有4種以上不適症狀，包括短期記憶力減退或專注力損傷、喉嚨痛、淋巴結有觸痛、肌肉痛、多處關節疼痛卻沒有紅腫、異於尋常的劇烈頭痛、睡眠無法消除疲勞、抑鬱不適超過24小時。

台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，慢性疲勞症候群與發炎體質有關，建議調整生活作息,平時多運動，少吃甜食、高油、高鹽及精緻食物，多吃天然食物。

多攝取以下各類食物，可幫助消除疲勞。

1. 適量補充維生素B群：疲勞壓力會增加人體能量的代謝，而B群則是協助能量代謝的輔助因子，會增加B群的消耗，因此需要較高量的B群。富含B群的食物來源為全穀類（糙米、小麥胚芽、燕麥等）、內臟、蛋黃、乳製品及深綠色蔬菜
2. 增加抗氧化營養素和植物化合物的攝取：疲勞壓力容易使體內細胞受到自由基攻擊，造成氧化傷害，影響健康。多攝取新鮮的蔬果，如青椒、青花椰菜、菠菜、柑橘類、芭樂、草莓與奇異果等富含抗氧化營養素和植物化合物的蔬果，可保護身體免受損害，也具有助長抗壓的效果。
3. 攝取足夠的鈣、鎂、鋅：此類礦物質可維持肌肉、神經及心臟的正常功能，對於穩定情緒具有一定功效。主要的食物來源為奶類、小魚乾、綠色蔬菜、堅果、脫水水果乾及海鮮。
4. 纖維多多益善、水分適量攝取：疲勞壓力大會造成交感神經活躍，抑制腸道蠕動，長期容易發生便祕。此時，多攝取富含纖維的蔬菜、水果、全穀類，且補充適當的水分，可幫助腸道蠕動、預防便祕、消除疲勞。
5. Omega-3脂肪酸：補充足夠的Omega-3脂肪酸，可穩定情緒、促進大腦發育、抗發炎、抗過敏、消除疲勞，建議一周吃2次深海魚，其中鯖魚、秋刀魚、竹筴魚、鮭魚、鮪魚，都是不錯的選擇。素食者的Omega-3脂肪酸來源，則可用冷壓芝麻油、亞麻仁（亞麻籽）油、紫蘇油等替代。

6.色胺酸食物：色胺酸可在腦中產生血清素，血清素為腦中「幸福分子」之一，可促進積極正面的想法，食物來源包括香蕉、乳製品、豆腐皮、堅果類等。

香蕉中豐富的鉀有助身體將糖轉化為能量。香蕉還含有大量的膳食纖維和維生素C等重要營養素，有助於抵抗疲勞。建議每天吃1~2根香蕉。

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