介紹露筍療法治癌及其他食用法  

介紹露筍療法治癌及其他食用法

 

為何對治療癌症有效

露筍含有一種豐富旦白質Histones組蛋白,相信是可以控制癌的生長。Histones是控制正常細胞化成長,癌是一種細胞並不受控制而生長的,故而露筍可以控制癌細胞生長,而且沒有如化療藥的副作用。美國國內癌症機構發現露筍含有 glutofion,這是身體內一種十分強的抗痒化劑和抗癌物質。

 

選購蘆筍,以全株形狀正直、筍尖花苞(鱗片)緊密不開芒、未長腋芽、沒有水傷腐臭味、表皮鮮亮不萎縮、細嫩粗大者為佳。大約5條重100克為佳

蘆筍不宜久放,其鮮度很快降低,組織變硬且失去大量營養素。如果不能馬上食用,以棉紙捲包置於冰箱冷藏,可維持兩三天。蘆筍越新鮮吃越好,不宜存放一週以上才吃。

 

露筍療法

1綠蘆筍味道較濃郁,富含葉綠素;白蘆筍的生成,是蘆筍在生長過程中,在筍尖未露出地面吸收陽光前加土掩蓋,阻隔陽光照射而成。

白色青色露筍功效相同,鮮露筍和罐庄一樣有效。giant stokely can asparagus冇農藥冇防腐劑

2罐庄不用煮,只需去水瀝乾,鮮品用水灼20分鐘,用攪拌機打成糊形,放入雪櫃貯藏即可。

3每天早晚各一次,每次4湯匙。

4服用2至4星期徵狀開始改善。

 

其他食用法

蘆筍的重要成分,都存在尖端幼芽處,所以在炒煮時應多保存尖端。烹煮蘆筍時,最好用不銹鋼鍋以小火煮,可保持蘆筍青綠,更可保存更多維他命B1和維他命C。蘆筍中的葉酸很容易被高溫破壞,所以想較完整獲取葉酸,應避免高溫長時間烹煮。可考慮隔水蒸5分鐘。

A西式食用法

1可將己打成糊狀的露筍2湯匙加水作為飲品,冷熱俱佳。                                          

2加入各料煮成湯

3可加入奶油湯中作為汁用

4作為蔬菜沙律食用

5烤蘆筍蘆筍放烤盤上,淋些橄欖油、黑胡椒,烤箱先預熱,以19015分鐘

B中式食用法

1將己打成糊狀的露筍2湯匙直接加入己煮好湯中飲用

2涼拌蘆筍蘆筍先用熱水焯一下,加入切末己炒的青椒和洋蔥,淋上糖、醋、鹽、胡椒粉和橄欖油調成的醬料即成。

3配合各式葷素作為小炒                                                            

 

以上健康訊息提供給各位參考
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