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小小葡萄乾卻功效大大！

在護心食物中，葡萄榜上有名，因其含有的多酚類物質具有降壓、防止動脈血管硬化的作用。但水果有季節性，不可能一年四季都吃到。相比之下，葡萄乾則更加常見，其營養價值也絲毫不輸給新鮮葡萄。

葡萄乾功效

1抗衰老第一名

葡萄乾是葡萄脫水製成的，因此花色素的含量遠勝於同樣質量的葡萄。

花色素具有很強的抗氧化作用，能清除體內自由基、減少色素沉積，撫平皺紋，抗衰老有奇效！而且還能防治動脈硬化、高血壓等病症。

葡萄乾內的類黃酮成份有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老，

2防止細胞病變

近年研究還證明，葡萄乾有防癌效果。其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。

另一項為期18週的動物研究中，還發現白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細胞的分裂。

3清腸養顏促消化

葡萄乾含有酒石酸，能有效促進腸胃消化。此外豐富的膳食纖維還能吸附腸道毒素，促進排毒，此外，葡萄乾能改善直腸的健康，讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。還有養顏功效呢。

4補血效果胜紅棗

許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀，這是輕度貧血的表現，每天一把葡萄乾就可以改善這種狀況。據研究發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。

5降低心臟病危險

研究表明，吃葡萄乾可有效降低心臟病的風險。葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指數下降約16%，而三酸甘油脂是一种血液脂肪，可增加罹患心臟病的危險。葡萄乾內的葡萄糖、多種礦物質、維生素和氨基酸，可以為心肌提供營養，促進冠心病的康復。

6葡萄乾可以降低膽固醇

研究顯示，葡萄乾是眾多抗氧化劑的來源，能減少人體對膽固醇的吸收，防止血栓形成，預防心血管疾病。

美國加利福尼亞州沙托斯健康研究中心主任、營養學專家史皮爾前不久做過的一項研究表明，假如每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

以上健康訊息提供給各位參考