最傷肝臟的7種食物
1.方便面
方便麵中人體所需的營養素含量非常低,經常食用不僅會導致營養不良,過多的油脂還容易堆積在體內,形成營養不良性的脂肪肝。
方便麵中還含有大量食品色素,防腐劑等,常食會增加肝臟代謝和解毒的負擔。食用方便面還容易上火,上火則損傷肝氣,導致人容易發脾氣,不良情緒反過來又進一步影響肝的疏泄。
2.甜食
甜食含大量糖分,容易發酵,加重胃腸脹氣,並容易轉為脂肪,加速肝臟對脂肪的儲存,促進脂肪肝的發生。
糖在體內代謝中需要消耗大量維生素和礦物質,而肝臟代謝過程也需要維生素和礦物質的參與,甜食吃太多會造成肝臟排毒和代謝減慢,損傷肝細胞,引發肝臟疾病。
3.燒烤食物
燒烤食物會加入大量香辛料,增加肝臟的解毒負擔,高溫燒烤的肉類會產生一種叫做苯并芘的致癌物,對肝臟極為不利。燒烤的食物中蛋白質會發生變性,也會影響肝臟的正常工作。
燒烤食物大多辛辣燥熱,多食容易上火,造成肝火旺盛。
4.生魚片
生魚體內含有許多寄生蟲,如肝吸蟲,管圓綫虫等。食用後可能會患上肝吸蟲病,對肝臟的危害極其嚴重,還會并發多種嚴重疾病。
5.腌製食品
腌製食品鹽分太高,正常人都應該少吃,若是肝臟有問題的人更應遠離,吃多了會影響水鈉代謝,尤其對於失代償期的肝硬化患者則應禁止食用。
6.鵝肝
動物肝中本就含有大量的脂肪和膽固醇,為求鵝肝長得快,飼養過程中會使用大量高脂肪食物,人食用這樣的肝臟當然會對肝臟造成不利。
此外,肝臟是解毒器官,鵝肝中殘留了大量毒素,食用後會隨着血液帶入肝臟,也加大了肝臟的負擔。
7.酒類
飲酒過多會造成酒精性的脂肪肝,慢慢可能演變成肝硬化,若再嚴重最後會導致肝癌。
曾上存:
保肝食物知多些!(醫師提供)
https://www.youtube.com/watch?v=jEZWccCvX9M&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
養肝護肝的食物
https://www.youtube.com/watch?v=D221FpJ3DpY&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
脂肪肝患者宜吃哪些食物
https://www.youtube.com/watch?v=NKTiB5_zz4w&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
肝臟專輯
以上健康訊息僅供參考
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