蒸魚祕訣  

蒸魚祕訣

1洗淨去肚黑膜,抹乾

2 碟上放羌蔥,魚肚內加少許胡椒粉及羌蔥,面上再放羌蔥

3蒸好魚後棄羌蔥,轉入另一碟中,灑上少許胡椒粉及羌蔥絲

4將滾油淋在面上

5淋上烹魚豉油

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