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滋陰補腎，健脾益胃，提升免疫力之象拔蚌烏雞湯

材料：象拔蚌1両、烏雞半隻、淮山8條、蟲草花1両、杞子1大湯匙、龍眼肉8粒、瘦肉6両、水12碗。

製法：

1象拔蚌乾洗淨浸過夜

2烏雞去皮洗淨汆水

3 瘦肉洗淨汆水

4 淮山洗淨浸片刻

6杞子、龍眼肉洗淨備用

7蟲草花用濕抹手紙略清潔，虫草花浸泡20分钟左右，水保留

8各料除蟲草花、杞子外用水煲滾轉細火煲兩個小時得四碗即成

功效：滋陰補腎， 固本扶正 ，有寧神 ，健脾益胃，提升人體免疫力之功效

備註：

1四個人份量,天氣寒冷至整個冬天合用

2象拔蚌乾潤而不燥，有補腎、改善尿頻、化痰止咳、明目清肝火等功效。

3烏雞內含豐富的黑色素，入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。烏雞具有滋陰補腎、補血益肝、調經活血、提升人體免疫力等功效，多用於病後或產後貧血者補血、促進康復。

4淮山健脾益胃

5 龍眼肉健心脾養血

6枸杞味甘，性平，並且會入肝經和腎經，有助養腎潤肺，也可補肝明目。另外，可有助改善肝腎陰虧所引起的症狀，例如：腰膝痠軟、頭暈等。

7蟲草花能夠綜合調理人機體內環境，平衡荷爾蒙，抗氧化、防衰老、抗菌消炎、提高免疫力的作用。適合肝腎陰虛人群、三高人群、心臟不好的人群食用。

曾上存

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以上健康訊息僅供參考