四季全家合用去濕養胃湯.jpg

 

四季全家合用去濕養胃湯（4季湯水18）

 

材料： 赤小豆、炒南豆、有皮蓮子、茨實各1湯匙， 有心茯神3片、淮山10片、網包片25至30克、瘦肉適量、果皮一角，水12碗。

 

製法：

1.各藥材洗淨略浸，

2.網包片洗淨，放雪櫃浸過夜，

3.瘦肉飛水

4.果皮略浸，

5.將水12碗煲滾，加入各料，再滾後收細火，煲兩小時即成。

 

功效：去濕養胃，增強抵抗力。

 

備注：

1.三至四人份量，

2.平時可以兩星期一次，

3.四季皆可飲，

4.不分男女老幼，或寒底熱底，但傷風感冒則暫停，

5. 炒南豆可用炒扁豆代替，南豆比扁豆有更強去濕功效，南豆是高級版的扁豆，肥大圓身，同扁豆乾扁瘦身的外

形截然不同

 

南豆味甘、性平，入脾、胃經。健脾化濕、消暑去水腫。

 

對於脾虛兼濕、食少便溏、婦女帶下過多有改善效用。

 

6.在冬至、夏至大補期間，可加太子蔘一湯匙同煲，令身體更全面補及，由頭腦 、眼 、心、肝 、脾、肺、腎等,

 

平均的互補，效果更顯著。

 

7.若用鮑魚32頭大者可用五至六隻，亦可以用急凍鮮鮑。

 

 
以上健康訊息僅供參考  
 
 
 
 
 
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