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怎樣喝紅酒才健康
雖說紅酒有益，但並非人人適合飲用，有些人喝後會引起頭痛，原因是紅酒在釀製過程中自然產生的特殊物質-「生物胺」會引起頭痛，此外，還會誘發高血壓、心臟病、心跳加速，促進腎上腺素分泌量增加、糖尿病等病癥。到頭來，紅酒對身體帶來的刺激可能大於好處，所以要適可而止，不要過量！
健康的酒量：專家認為，按酒精含量12%計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。而有的營養師更建議，每天飲酒量應控制在60毫升以下。一般酒杯容量約為150ml的，那麼每次酌酒量為2/3杯，約100ml。
健康的時間：晚上7點至9點半，人體肝臟中乙醇脫氫酶（acetaldehyde dehydrogenase）的活性升高，酒精容易被代謝，越往深夜，肝臟的解酒能力越低。
健康的方式：不要空腹喝酒。喝酒前，可先補充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質食物保護胃粘膜，以緩解酒精對人體的傷害。
過量飲用弊多利少
過量飲用則會引發很多問題：
1心臟病：研究發現，一日飲四杯以上的紅酒，酒中所含的酒精會令血脂升高、促發心血管疾病。
2記憶力減退：過量飲用紅酒，酒精攝入過多，大腦的神經受到了抑制，久而久之，記憶力就會有所下降。
3消化道疾病：大量酒精進入人體後，胃液會稀釋，胃黏膜減少，隨後損害消化道粘膜，導致消化道疾病，如胃炎、胃潰瘍、十二指腸胃潰瘍、腸炎。
4高血壓：高血壓人士喝酒後，會出現短暫的血壓下降，跟著血壓會反彈，並且比平時要高。
5痛風：酒精可使體內乳酸增加，乳酸具有抑制腎小管對尿酸排泄、促進嘌呤分解，使血尿酸升高的效能，所以，過量飲酒可導致痛風發作。
6影響發育：研究表明，酒精損傷精子，受到損傷的精子如果受精，則會影響胎兒在子宮內的發育，易引起流產，還會導致畸形兒、智力差等症狀。
以上健康訊息提供給各位參考
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