立冬最宜太子蔘雪梨麥冬瘦肉湯
材料：太子蔘30克，麥冬15克，南杏仁30克，雪梨4個，瘦肉450克，生薑3片，水10碗。
製法：
1.瘦肉洗淨出水備用，
2.雪梨洗淨，去核切件備用，
3.太子蔘、麥冬、杏仁洗淨，用清水浸片刻備用，
4.將水煲滾，加入各料，再滾後改細火煲兩小時即成。
功效：清燥潤肺、益氣生津、是家庭清補滋潤精品。可用於肺燥或氣陰不足症狀：如乾咳無痰、咽乾鼻燥、心煩口渴等。
備注：
1.最適宜立冬飲用，
2.三至四人份量，
3.太子蔘性平味甘微苦，能治氣虛肺燥、補脾、消水腫、化痰止咳，
4.麥冬性微寒、味甘微苦，功能潤肺養陰、益胃生津、清心除煩，
5.南杏仁補肺潤燥，
6. 雪梨性微涼，味甘，微酸。生食清六臟之熱，熟食滋五臟之陰，
7.瘦肉滋陰潤燥，
8.太子蔘配麥冬則倍增潤肺生津之力，
9.雪梨配南杏仁則強化滋陰止咳之功。
以上健康訊息僅供參考
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