吃素能減少沙門氏菌食物中毒的機率！ @ 常覺善緣的部落格

Apr 26 Sun 2015 06:11
吃素能減少沙門氏菌食物中毒的機率！

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吃素能減少沙門氏菌（Salmonella）食物中毒的機率！

沙門氏菌污染可能發生在屠宰禽畜類或是烹煮處理準備期間。當你不小心吃了未煮熟的食物時，就可能會感染沙門氏菌。

美國疾病防洽中心（Center of Disease Control）史考特.漢伯格（Scott Holmberg）醫生指出，每年有200至400萬人因感染沙門氏菌（Salmonella）而食物中毒，這類病菌主要是來自肉類食品。感染者之中，每1000 人就有1人因而死亡。很多人都不了解拉肚子、嘔吐等症狀通常是因為吃了污染的肉類食品而引起的。