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三寶之一的陳皮，藥用價值知多少 ！
陳皮別名新會陳皮，柑皮。廣東人及香港人煲湯都喜歡放入少許陳皮，以幫助行氣助消化，去濕化痰。

功效主治
陳皮性辛，溫，味苦，歸脾、肺經。具有理氣健脾，燥濕化痰，緩咳止痛功效。主要用於因濕重，寒痰引致的脾胃氣滯，脘脹腹脹，噁心嘔吐，澤瀉，消化不良，食欲不振，咳嗽多痰，氣喘。並有促進消化液的分泌，促進食慾等作用。

藥理作用
1.祛痰，平喘，止咳
主要應用於咳嗽多痰。陳皮揮發油，以檸檬烯為主，有刺激性祛痰作用。陳皮煎劑能明顯抑制動物氣管平滑肌的收縮，亦有研究表示陳皮煎劑有輕度擴張動物氣管的作用。陳皮煎劑有明顯的化痰力。

2.調節腸胃功能，助消化
主要應用於消化不良，陳皮揮發油對腸胃道有溫和的刺激作用，促進消化液分泌，促進胃排空率，同時加強小腸運動，幫助消化。

3.對心血管系統的作用
主要應用於膽固醇偏高者。對心臟的影響：陳皮能增強心臟收縮力，使心輸出量增加，可短暫地增加心肌耗氧量，但劑量過大會造成抑制。

4.對血管和血壓的影響 
陳皮中的橙皮苷有延長腎上腺素的作用，能維持血管正常滲透性，減低脆性，防止微血管出血，並能降低血中膽固醇。能明顯地減輕和改善其血管粥樣硬化病變。

5.抗氧化，延緩衰老
主要應用於預防，治療癌症。陳皮提取物對人肺癌細胞，人直腸癌細胞和腎癌細胞均有顯著生長抑制作用。

6.抗炎
主要應用於發炎症，如急性乳腺炎等。能降低毛細管脆性，防止微血管出血。可以減少由毒素所引致的皮下出血和抑制血管通透性的增加，減輕炎症反應。