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秋天飲食原則(秋天養生原則 3)

中醫養生強調順應時節,秋季也有養生重點。「秋季養生依時間不同而有別,要把握以下各個重點:

1.忌貪涼
有句俗語說:「秋瓜壞肚、秋不食薑」,進入秋天就不能和夏天一樣,還吃寒涼的食物,像是西瓜,在秋天吃很容易吃壞肚子;薑是熱性,秋天雖然有點涼,可是也沒冬天那麼冷,秋老虎的氣候有時還偏燥熱,若體質是偏熱的人,如果急於進補,又多吃薑,反而讓體內更燥。

 

2.忌亂補
很多人很愛進補,一進入秋天就迫不及待,例如當歸羊肉爐、十全大補湯等,其實秋天引發的乾燥非常不適合這類熱補食材,尤其身體運作正常的情況下並不一定要進補。

 

3.忌過燥
秋天主燥,容易發生「口角發炎,皮膚乾裂,鼻出血,便祕,哮喘燥咳」等等症狀;而秋燥又容易傷肺,肺與大腸相表裡,所以皮膚容易乾燥,像是緊繃感、刺痛感,或脫屑、粗糙;太過乾燥還會引起流鼻血,這和體內虛火有關。

再加上乾燥,需要一些涼血、滋陰潤燥的食材藥材來輔助,如白木耳,百合等能夠潤燥的食材,水果類如水梨、甘蔗、柚子、枇杷、莓果,蔬菜類如蓮藕、菠菜、秋葵、山藥等,堅果類如芝麻、花生、核桃、薏米等,但是堅果類因富含油脂,不可吃太多,堅果最好買原味,沒有調味或炒過的以避免上火。

可以繼續吃綠豆湯、龜苓膏、蜂蜜等降火去燥的食品。更要多喝水,幫助去燥。

4.宜滋陰潤肺

秋季養生要注意養肺,可吃些滋陰潤肺的食物,如白木耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、豆漿、核桃等。另外,秋天飲食要少吃辛味食物,例如蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等,以免傷害肺氣。

5.宜健脾養胃

經過一個夏天,吃多了冰涼的食物,脾胃功能相對較弱;加上「白露」過後天氣轉涼,容易損傷脾胃,因此秋季飲食不能忽略健脾養胃的重要。白色食物補脾入肺經,這時節可吃白木耳、山藥、百合、蓮子等食物。另外可多吃五穀雜糧、富含膠質的食物,例如上述的白木耳、山藥,以及黑木耳、蹄筋類。

曾上存:

 

四季養生

https://www.youtube.com/playlist?list=PL-Y2pMJOmAUROLe3uxqoK6nQMhIDHKnUl

 以上健康訊息僅供參考

畧談秋天養生原則秋天養生原則 1

https://www.youtube.com/watch?v=JbsBN5hNDuo&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

 

不同體質秋天養生要注意事項秋天養生原則 2

https://www.youtube.com/watch?v=jWHRtfwtcOQ&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

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