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預防傷風感冒提高免疫力湯,最宜小孩冬至喝!(冬養生湯水)

 

材料:鷓鴣1隻,瘦肉適量,猴頭菇3雪耳2海底椰3南北杏1湯匙,紅蘿蔔大1條細3條,水12

製法:

1鷓鴣去皮切件,洗淨用1片薑出水備用,

2瘦肉洗淨汆水備用,

2猴頭菇要洗至水清,去硬塊撕細,

3雪耳浸泡去硬塊撕細,

4紅蘿蔔去皮切件,

5海底椰、南北杏洗淨略浸備用,

6將所有材料加水12煲滾轉細火煲2小時

 

功效:孩子上學後容易感染傷風感冒此湯有助增强肺氣提高免疫力。

 

備注:

1四人份量

2除孕婦外一家老少可飲

3若用烏雞或只煲猪展則滋陰補氣,孕婦可用

4南北杏也潤肺止咳
5 紅蘿蔔健脾胃、益肝明目

6海底椰有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用

7猴頭菇的功效十分多元,根據文獻記載的功效包含提升專注認知、促進新陳代謝、增強體力、增加保護力、調整體質、增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康。

8鷓鴣高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養特性。明代醫聖李時珍在《本草綱目》中有鷓鴣補五臟、益心力一鴣頂九雞說,足見其營養、滋補、保健功效的神奇。在中醫看來,鷓鴣性味甘、溫,入脾、胃經,是很好的滋補食材,有滋陰潤肺、健脾開胃補中益氣、化痰止咳等功效,適用於脾胃虧虛、納差食少、頭暈心悸等。

 

四季養生
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-Y2pMJOmAUROLe3uxqoK6nQMhIDHKnUl

 

以上健康訊息僅供參考   

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