老少咸宜之蟲草淮杞湯(冬季養生湯水 17)
材料:蟲草花40克、黨參1條{20克中型},淮山45克、杞子25克、蓮子35克、百合35克、圓肉8粒、豬展或腰果適量,12碗水。
製法:
1瘦肉洗淨汆水
2各料除蟲草花外洗淨浸片刻
3蟲草花用濕抹手紙略清潔
4將所有材料加水煲滾轉細火煲個半小時,加入蟲草花及杞子再煲半小時得四碗即成。
功效:補肝益腎,潤肺、防流感及滋潤湯, 屬全面進補湯
備注:
1四人至五人份量
2好味老少咸宜湯
3用腰果代替豬展成素湯
4深秋至冬季
5在使用前最好不要清洗蟲草花,因為清洗時會使附在蟲草花實體上具有食療功效的真菌孢子粉流失,從而影響它原有的食用功效。
6蟲草花在煲湯時切記不宜長時間煲煮,以免原有香味散失、營養成份遭道破壞,一般在湯將煲成前加入蟲草花,再用小火煲30分鐘左右即可。
蟲草花營養價值高,要注意食用事項!
https://www.youtube.com/watch?v=UnQ4700a-9c&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
補肝腎潤肺、防流感蟲草花湯,最宜現在飲用!(秋冬養生湯水19)
https://www.youtube.com/watch?v=kNPIYexNfzo&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
以上健康訊息僅供參考
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