吃豆腐的禁忌  f

豆腐不能和什麼食物一起吃?
1、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃?
其原因是豆腐含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高,但是如果將烹飪方法改變一下,還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下,就可除去大部分的草酸,就可以減少其影響。
2、另外豆腐不宜與茭白同吃,同吃易形成結石。
3、蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
豆腐能清熱活血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利。二者同食,易致腹瀉。同時,蜂蜜含有多種酶類,豆腐含有多種礦物質、植物蛋白及有機酸,二者混食,易產生不利於人體的生化反應。所以吃豆腐後,不宜食用蜂蜜,更不宜二者同食。

4、痛風症患者亦不宜多吃。

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