保健防癌猴頭菇瘦肉湯
材料:猴頭菇3朵,瘦肉250克,龍眼肉3粒、淮山10克、杞子10克、蓮子30克、陳皮1塊、水7碗
製法:
1先將猴頭菇洗淨,切塊備用,
2瘦肉洗淨汆水,
3各材料洗淨略浸,
4將各料加水共7碗煮滾,轉小火煮2小時,加鹽調味即成。
功效:
滋補健胃、增強體力、防癌保健
備注:
1 一人份量。
2 猴頭菇多醣體可活化巨噬細胞並有效清除自由基,亦可誘導癌細胞的干擾素形成,有助預防食道癌、胃癌、賁門癌等消化道腫瘤。
3 猴頭菇多糖體有效使化療或手術後的腫瘤患者加速復原。
4 活性成分猴頭菇菌素能活化腦細胞,促使神經生長因數合成,可用於治療神經衰弱及智力衰退,尤其對改善老人癡呆型失智症有良好功效。
5 經常服食猴頭菇能強化為腸消化道機能,促進養分於體內吸收與運轉的扶正培元功效。
6 老少皆宜,但痛風和對菌物食品過敏者慎用。
曾上存:
猴頭菇有多種療效!更可防癌!https://www.youtube.com/watch?v=7KwEn_HDEhA&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
以上健康訊息僅供參考
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