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糖尿病害肝癌、肝硬化激增!吃甚麼好

醫激推薑黃、白蔘護肝

知名港星吳孟達糖尿病纏身,於確診肝癌三個月後病逝

營養師黃淑惠解釋,罹患糖尿病恐讓肝癌治療效過效差,高血糖容易活化肝臟裏的發炎細胞,釋放出的毒素,甚至容易導致病情惡化。平常為避免脂肪肝形成,可以多吃薑黃、白蔘防止酒精傷肝,還能降低發炎細胞。

至於糖尿病會誘發肝癌的原因還在研究中,營養師黃淑惠解釋,目前主要認為有三大可能原因。
1. 高胰島素
當血糖控制不好的時候,胰臟便會多釋放一些胰島素,這些胰島素濃度高反而導致局部臟腑細胞產生癌症病變。
2. 高血糖
研究發現高血糖容易活化肝臟裏的發炎細胞,釋放出的毒素,破壞正常肝細胞,引發細胞再生的過程可能造成基因突變。
3. 內壞菌
糖尿病病人腸內壞菌較多,從腸道釋放出毒素到肝臟,也會引起肝細胞的變性。


避免脂肪肝,第一步除了從減糖下手,也可攝取護肝營養素。像是這幾年很紅的「薑黃」,不但具抗有氧化的功能,也可幫助促進膽汁分泌,調整肝臟裏的脂肪含量,延緩脂肪肝的發生,還能喚醒肝臟的酒精分解酶,減緩酒精對肝細胞產生毒性。

針對平常工作壓力大,常加班的上班族,黃淑惠建議加上白蔘。
白蔘裏的人蔘皂苷,可以幫助肝臟血液循環,也可降低發炎細胞。國內很多大學曾做過研究,把老鼠弄成肝發炎的狀態,然後再投予人蔘皂苷,可以明顯看到老鼠的GOTGPT 降低,延緩肝纖維化的過程。

 

 

 

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