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黑豆合桃糊..眼睛干澀食療方(回應網友)    

現代醫學研究表明,維生素與眼疾的發生,視力的好壞,有着非常密切的關係。用眼過多者需要更多的眼睛所需的維生素及礦物質。合理補充眼睛所需的營養素對於保護眼睛,防止視力傷害,防止眼疾,提高視力非常要。

所以眼睛疲勞要注意飲食和營養的平衡,平時多吃些粗糧、雜糧、紅綠蔬菜、薯類、豆類、水果類等含有維生素、蛋白質和纖維素的食物。

 

眼睛干澀食療方……

 

黑豆合桃糊

材料:黑豆粉合桃仁泥共2湯匙,牛奶一杯,蜂蜜一茶匙。

 

做法:

1將黑豆500克洗乾淨,瀝乾,白鑊小火炒熟,待冷卻,用攪拌機打爛成粉。

2合桃仁500克小火炒至微焦去衣,待冷後,用攪拌機打爛成泥。

3將上述兩品混合,攪拌均勻,存放在密封罐中。

4取以上兩種混合物2湯匙,沖入煮滖的牛奶一杯後,待略涼加入蜂蜜一茶匙

 

服法:

每次以混合粉2湯匙,加入已煮沸牛奶一杯攪拌均勻,待略回暖加入一茶匙蜂蜜,攪拌均勻即可。

每天早晨或早餐後服用或與早點共進。

 

功效:

1黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1等,營養價值高,又因黑色食物入腎臟,配合合桃仁,可增加補腎力量,再加上牛奶和蜂蜜,這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等,能增強眼內肌力,加強調節功能,改善眼疲勞症狀。

2 核桃有補氣養血 ,潤肌,黑髮,固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便及補腦功效。

核桃的食用禁忌:痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者不宜服用核桃,腹瀉、陰虛火旺者不宜服用核桃。

 

備註:必須堅持長期食用才見效。

以上健康訊息僅供參考

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