全面補四烏補益湯！（冬季養生湯水）最宜小寒後
材料：烏雞一隻，黑豆150克，何首烏25克，黑棗6個，薑3片，水12碗。
製法：
1.烏雞洗淨，去皮汆水備用，
2.黑豆洗淨，浸最少4小時，
3.何首烏沖洗略浸備用，
4.黑棗洗淨剪開略浸，
5.將水煲滾，連浸藥材水，然後加入各種材料，再返滾後改細火煲兩個半小時即可服用。
功效：補肝腎，益氣補血，健脾和胃。
備注：
1.這是三至四人份量，
2.烏雞比一般雞肉的氨基酸，蛋白質，維生素B2 ，維生素E，磷、鐵，鉀和鈉的含量更高，故被稱為名貴的食療珍禽，
3.烏豆即黑豆，在豆類中蛋白質含量特高，有長筋骨，悅顏面，烏鬚髮，明目寧心和延年益壽功效，
4.何首烏是有名的補益類中藥材，有補肝腎，益氣血，烏鬚髮，通便秘的功效，
5.黑棗又稱烏棗，維生素C含量極高，有益氣補血，健脾和胃，潤心肺，止咳嗽、補五臟、治虛損、生津液，養顏烏髮，通九竅的功效。
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