養陰杞子菊花水鴨湯(陰虛體質5).jpg

 

養陰杞子菊花水鴨湯(陰虛體質5(國醫介紹)
材料:水鴨半隻,杞子10克,菊花15克,水8碗。
製法
1.水鴨洗淨切成大塊,汆水撈出,洗淨後備用,
2.杞子,菊花沖洗後備用,
3.將水煲滾加入鴨件,再滾後改細火煮1小時40分鐘,
4.將杞子,菊花加入湯中,再煮20分鐘即可服用。
功效:特別適宜陰虛體質者食用。
備注
1.這是三人份量,
2.鴨肉有滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,大補虛勞,養胃生津,健脾清熱等作用。
3.杞子有滋陰養血,補肝養腎,益精明目等功效,常用於治療肝腎陰虛所致的眼花、視力下降、遺精、耳鳴、年少白頭等症,中老年人腎精虧損,多食用杞子也很合適。
4.菊花藥用價值不少,本草綱目說菊花味甘性寒,有散風熱,平肝明目的功效。

5. 陰虛體質者應多保持鎮靜、安神。中醫認為動能生陽,靜則生陰,所以陰虛體質者以靜養為主。

 

體質特性及養生https://www.youtube.com/watch?v=eiKtsBDRh2I&list=PL-Y2pMJOmAUSQVoMt3odV3oZ0iJUCj58Z&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

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