護眼營養素保護視力、減少眼病變！
吃什麼才能顧眼睛
1.維生素A：
維生素A是眼睛視網膜感光細胞中，視覺循環的最重要成分，缺乏的話會導致眼睛夜間視線模糊（或夜盲症產生）。對於光線會較敏感、眼睛容易疲勞，同時也會造成乾眼症及角膜軟化症等問題。此外，也比較容易感染眼瞼炎、角結膜炎等問題。
食物來源：肝臟、蛋黃、奶製品、魚肝油、深綠及深黃色蔬果等。
2.維生素C：
能有效延緩及預防老化所引起的視力衰退、白內障及水晶體變性，增加眼睛的微小血管韌性和修護細胞，增進眼球健康。
食物來源：深綠色及黃紅色蔬果、柑橘類水果、番茄、草莓、奇異果、葡萄柚等水果。
3.維生素E：
幫助維護眼睛細胞健康、血液流通及保養某些老化造成的眼睛疾病，例如：白內障、老年性視網膜病變等。
食物來源：植物油、深綠色蔬菜、小麥胚芽、胚芽油、肝、肉、豆類等。
4.葉黃素：
它是一種具強力抗氧化作用的類胡蘿蔔素，富含於深綠色蔬菜，例如菠菜、青花菜等綠色、黃色蔬菜中。它可以過濾視網膜中心黃斑部的紫外線及高能量藍光，減少眼睛病變的機率。另外，其抗氧化劑成分，能降低因光線而產生的自由基傷害，維持眼睛的正常血液循環。簡單來說，葉黃素就是眼睛最好的防晒劑，可以減少陽光的危害。
食物來源：南瓜、玉米、橘色甜椒、紅葡萄、奇異果等紅黃橘色蔬果
5.花青素：
屬於類黃酮素的一種，與視紫質合成有關，可以改善眼睛對黑暗與光亮的適應力，維護眼睛微細血管的健康，改善視覺及減少水晶體與視網膜的傷害。
食物來源：多存在於紫色蔬果中，例如蔓越莓、藍莓類果子、黑櫻桃、葡萄、茄子等各類蔬果中。
6.礦物質鋅：
鋅是對於眼睛健康很有幫助的礦物質成分，還可以防止黃斑退化和夜盲症，幫助眼睛對於黑暗環境的適應與調整。另外，鋅也有助於身體更好地吸收其它維生素（如維生素A）。
食物來源：肉類、肝臟、蛋、海鮮（尤其是牡蠣）、蔬菜、未精緻穀類、小麥胚芽、南瓜子、葵花子。
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