哈佛研究日飲2杯以上高糖飲品 女性死亡風險增6成、男性增3成
每天兩杯以上含糖飲料易早死！
哈佛大學一項追蹤了35年的研究發現，日飲2杯或以上高糖飲品的人士，較易患上心臟病及癌症等疾病，其中女性的死亡風險大增逾6成、男性死亡風險亦增加近3成。學者警告，愛喝含糖飲品的人士「喝越得多，死得越快」，提醒過量飲用高糖飲品，對人體有害是毋需置疑，建議以水代替。
據CNN報導，研究由哈佛陳曾熙公共衞生學院進行，並於3月18日於《循環》期刊（Circulation）上發表。研究人員在過去35年長期追縱近12萬人的健康近況，每隔2年更新受測試者的生活、飲食習慣及健康狀況，並盡可能排除生活習慣、菸酒等相關因素影響，推斷含糖飲品對成年人的影響。
結果顯示，每日喝2杯或以上高糖飲品人士，相比起每月平均只喝1杯以下人士，女性死亡風險大增63%，男性則增加29%。在此情況下，男女因心臟病的死亡風險亦會高31%，每多喝一罐風險再提高10%；另有18%男女死於癌症，特別是罹患結腸癌及乳癌。
女生日飲1杯含糖飲品兩乳房患囊腫 2
醫生：減少攝取糖份可降低患乳腺疾病風險
常飲高糖飲品容易增加患乳癌風險？台灣一名20多歲女生乳房持續腫痛，求醫後發現兩邊乳房佈滿許多水泡、結節。醫生指，女生幾乎每天喝一杯含糖飲品，因攝取過多糖分轉化為脂肪，令雌激素水平高而刺激乳腺。
本港有外科專科醫生指，減少攝取高糖食物、濃茶和咖啡，可減少對乳腺的刺激，減低患乳癌風險。
台灣外科醫生林惠鈺在近日當地電視節目《醫師好辣》分享病例指，該名20多歲女生因乳房持續腫痛，加上母親、外婆均為乳癌患者，她擔心自己患乳癌而求診。
研究證實氣大非小事,易患癌症，猝死…..等等
喜怒哀樂，人之常情。生氣是人的一種情緒現象，但氣大會傷身，可是有科學考證的。近日，美國《網路醫學博士》網站和美國《關愛網》等多家媒體綜合相關研究發現，生氣不僅會傷及心、肝、肺等人體重要組織器官，而且會增加癌症和猝死概率，縮短預期壽命。
中醫古籍對情緒和臟腑有如下記載：“怒傷肝、喜傷心、憂傷肺、思傷脾、恐傷腎”，人體五臟失調會引起不同情緒反應，反之，情緒又會影響五臟。
中醫認為，避癌其實簡單。七情當中，唯有“喜則氣緩”。喜就是喜悅、祥和，古人造“藥”字，上面草字頭，底下一個“樂”，認為就是治病，就是喜樂、真樂的意思，是世間最好的藥。古人說：“助人最樂”，幫助他人所得到的喜悅是最為珍貴的，這種愛心裡面爆發的喜悅是所有情緒中最良性信息，所構成的氣脈波動最為有益。
幫助他人所得到的喜悅是最為珍貴的，這種愛心裡面爆發的喜悅是所有情緒中最良性信息。
1.生氣鬱悶易致癌
生氣鬱悶是導致癌症的快捷方式。中醫認為，氣血經絡不通，臟腑陰陽失調是疾病的根原，尤其是癌症，其根本原因是整個氣脈不斷的打結，越結越多，最終形成一個大疙瘩——腫瘤。
怎樣進行得舒飲食 2
得舒飲食提倡在食譜中以精肉、家禽、魚類作為主要的蛋白質來源，並均衡攝入蔬果、乳製品、穀物、豆製品、堅果、少量的脂肪和甜食。因為這些食品富含鉀、鈣、蛋白質和膳食纖維，對於預防高血壓有很好的效果。得舒飲食不鼓勵食用飽和脂肪高的食物，例如脂肪肉和全脂乳製品，以及加糖的飲料和甜食。上述飲食建議對於血壓正常人士，可分別降低收縮壓（俗稱上壓）3.5 mmHg及舒張壓（俗稱下壓）2.1 mmHg。對於高血壓人士，則可分別降低11mmHg及6mmHg。由於其主張低脂、低鹽、低糖的食物攝入，能為人體提供均衡營養，所以也適合於想要減肥或控制體重的人士。
1. 選擇全穀類
從多吃全穀類開始，像糙米飯、胚芽米及全麥麵包等。全穀類為身體提供能量，也是膳食纖維的來源。
2. 多吃蔬菜
多吃番茄或深綠色蔬菜。蔬菜提供鉀、鎂及膳食纖維，而鉀有助於降低高血壓。推薦以蔬果汁或菜飯方式攝取蔬菜，不只營養均衡也更加美味！
對抗高血壓最有效的得舒飲食（DASH Diet）1
高血壓是香港以及世界各地的一種常見健康問題。根據香港衛生署在2003/04年度進行的人口健康調查，15歲或以上患高血壓的佔總人口27％，75歲或以上的則上升至73％。
高血壓容易導致中風，心臟病和腎衰竭等嚴重的併發症。只要及早治理，由高血壓引起的併發症是可以避免或減少的。
防治高血壓可由改變生活習慣著手，例如戒煙，恆常運動及健康飲食等。如以上措施未能達到預期效果，便要引進藥物治療。
根據美國心肺和血液研究中心資料顯示，一種稱為DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)的飲食，建議增加某幾類營養素的攝取量，有助預防或控制高血壓。
《美國新聞與世界報導》總結了2020年最健康的飲食模式。位列整體最佳飲食模式前三的分別是地中海飲食、得舒飲食（DASH飲食）、彈性素食飲食，其中得舒飲食與彈性素食飲食並列第二。
得舒飲食（DASH Diet）
類固醇有哪些副作用或影響？2
當藥物用來治療疾病時，有些作用是可預期且不是治療過程想要達到的效果，就稱為「副作用」。
類固醇的可能副作用包括：變胖、月亮臉、青春痘、水牛肩、骨質疏鬆、皮膚變薄、容易感染、失眠等等，這些副作用通常和「劑量」、「使用時間長短」有關，劑量越高、使用時間越長，發生副作用的機率也會比較高。
1變胖、影響脂肪分佈
剛開始服用類固醇時，許多人可能會因此增加食慾、容易饑餓，食量提高、運動量少的情況下，就容易變胖。另外，若是服用劑量較高者，如每天吃四顆類固醇，就有可能造成脂肪重新分佈，使臉頰變圓、身軀肥胖、水牛肩等現象出現。
若是出現這些副作用也不用過度擔心，這些現象通常會隨著類固醇的用量減少、飲食控制，慢慢恢復正常。
一位名叫史蒂文的美國人，他因一次意外導致雙腿無法行走，已經依靠輪椅生活了20年。他覺得自己的人生沒有了意義，喝酒成了他忘記愁悶和打發時間的最好方式。有一天，他從酒館出來，照常坐輪椅回家，卻碰上3個劫匪要搶他的錢包。
他拼命呐喊、拼命反抗，被逼急了的劫匪竟然放火燒他的輪椅。輪椅很快燃燒起來，求生的欲望讓史蒂文忘記了自己的雙腿不能行走，他立即從輪椅上站起來，一 口氣跑了一條街。
事後，史蒂文說：“如果當時我不逃，就必然被燒傷，甚至被燒死。我忘了一切，一躍而起，拼命逃走。當我終於停下腳步後，才發現自己竟然會 走了。”現在，史蒂文已經找到了一份工作，他身體健康，與正常人一樣行走，並到處旅遊。 一雙20年 來無法動彈的腿，竟然於危在旦夕的關頭站了起來。這不禁讓我們產生疑問：到底是什麼因素使史蒂文產生這種“超常力量”的呢？顯然，這並不僅僅是身體的本能 反應，它還涉及到人的內在精神在關鍵時刻所爆發出的巨大力量。
著名作家柯林·威爾森曾用富有激情的筆調寫道：“在我們的潛意識中，在靠近日常生活意識的表 層的地方，有一種‘過剩能量儲藏箱’，存放著準備使用的能量，就好像存放在銀行裏個人帳戶中的錢一樣，在我們需要使用的時候，就可以派上用場。”
現代心理學所提供的客觀資料讓我們驚詫地發現，絕大部分正常人只運用了自身潛藏能力的 10％。可以這麼說，每個人都有一座“潛能金礦”等待被挖掘。到底要怎樣才能成功挖掘自己的潛能呢？
學會正確歸因
最佳健康飲食的亞軍之彈性素食飲食
美國新聞與世界報導（US News＆World Report）曾根據健康、體重等幾個變量評估了32種流行飲食，在2014年的榜單中，彈性素食者排在第六位，領先於純素食者。但在2020年最健康的飲食模式中，位列整體最佳飲食模式前三的分別是地中海飲食、得舒飲食（DASH飲食）、彈性素食飲食，其中得舒飲食與彈性素食飲食並列第二。
彈性素食飲食法（Flexitarian Diet）
由彈性(Flexible) 同素食(Vegetarian) 組成。’ flexible表示有彈性、可變化，vegetarian意思是素食者（不吃動物肉，但可能會吃蛋奶），vegan則是純素者（不吃所有動物食品，可能也不用動物製品）。
Flexitarian並不是一個純以植物為基礎的飲食方式，而是指雖然餐單在一般情況下會依照無肉的飲食方式，但偶爾亦可包括肉類或魚類。在某種程度上，當你實行上述的飲食計劃，便已創造了一個均衡飲食的模式。
實際上，這種以取得平衡為目標的飲食方式，早已風行各地。根據Green Monday在2018年進行的「港人素食習慣調查」，全港近四分一人身體力行支持彈性素食。在健康及保護動物的風潮下，飲食習慣走向素食的趨勢只會有增無減。
如何進行彈性素食飲食法
認識類固醇，使用類固醇要注意甚麼！
類固醇是治療許多疾病的常見藥物， 類固醇因為藥效顯著，通常在短時間內就能有良好的治療效果，所以又被稱為「美國仙丹」。
類固醇是什麼？
類固醇是一種人工合成的荷爾蒙，和人體腎上腺皮質所分泌的荷爾蒙具有相同功能，所以也稱「副腎上腺皮質激素」。腎上腺皮質荷爾蒙是人體本身就有的類固醇，每天大約分泌7.5毫克以維持生理運作，是維持生命不可或缺的一份子。
腎上腺皮質荷爾蒙主要分為兩類：醣化皮質荷爾蒙、礦物皮質荷爾蒙，一般常說的類固醇大多是指含有醣化皮質荷爾蒙的藥物。
市面上的類固醇主要分為四種不同劑型，如口服、外用、吸入型、注射劑型，其適用的疾病、部位略有不同，需要由醫師根據病情來判定。
老年人手腳發麻怎麼辦？2（回應網友）
1、適當運動促進血液循環
長期保持一個固定的姿勢，會造成血液循環不暢，神經末梢麻痺，形成手腳發麻的感覺，只要及時活動下手腳，在短時間內就可以恢復正常。老年人出現手腳發麻的情況時，可以適當的運動一下，活動一下身體，加快血液的流動，促進血液的循環，可以有效的幫助老年人緩解手腳發麻的症狀。
2、適當的補充維生素B
長時間胃腸道功能紊亂，攝食減少，會造成機體缺乏足夠的蛋白質和維生素。特別是缺乏B族維生素，會導致營養與代謝功能阻礙和神經傳導速度減緩，引起末梢神經炎和神經根病變，造成手足麻木。因此老年人要適當的補充維生素B，提高身體的代謝功能，緩解手腳發麻的情況。
3、注意藥物副作用
老年人如果患有多種疾病，必定會同時服用多種藥物。其中，磺胺、痢特靈、呋喃唑酮、氧氟沙星等抗菌藥，雷米封、乙胺丁醇等抗結核藥和長春他辛等化療藥，在劑量過大或用藥時間過長的情況下，可能誘發神經末梢炎，引起肢體麻木。而這種麻木通常是由手足開始，而後逐漸向上蔓延，並常伴有感覺過敏或感覺異常，因而服用這些藥物時應嚴格控製劑量。
女性每週食兩包即食麵較易患心血管疾病
即食麵方便又美味，亦能讓人極速果腹，是不少家庭必備的食物之一，然而哈佛大學及貝勒大學的研究指出，每星期至少食兩包即食麵的女性，患上代謝綜合症的機會較少吃即食麵的女性高，而即食麵就對男性健康沒有明顯影響。
研究刊登於《美國營養學雜誌》，指兩所大學的研究人員招募了11萬位年齡屆符19至64歲的南韓人，記錄他們的飲食習慣和每星期進食即食麵的次數，並將飲食習慣大致分為「傳統健康型」和「快餐型」。結果發現進食較多即食麵的人，比食得較少即食麵的人更易患上代謝綜合症（metabolic syndrome），即高血壓、高血糖、高尿酸及高膽固醇等，全部均會增加心血管疾病的風險。 哈佛大學公共衛生學院博士生Hyun Shin指出，即食麵含飽和脂肪，是高鈉、高升糖負荷的食品。而不論參加者的飲食習慣屬哪類型、或有否做運動，每週至少食兩包即食麵的女性，其患上代謝綜合症的機會都比少吃即食麵的女性高，但對男性健康則沒有明顯影響，研究團隊藉此推斷，男女生理構造的分別和即食麵對身體的影響有關。
全麥麵包對健康和體重為何比白麵包好呢？（營養師分析）
為何減肥要選全麥麵包，少吃白麵包！
很多時都會選擇麵包作為早餐、午餐或小吃。健康而有助減肥的麵包當然應是首選! 但白麵包和全麥麵包，你又會點揀呢？
所有麵包是用麵粉造，所用麵粉的類型對麵包的營養價值甚至減肥效果都有影響。白麵包，從漂白精製麵粉製成，精製麵粉的纖維和多種營養成分在加工過程中被移除。而另一方面，全麥麵包，以含有營養最豐富的部分：麩皮(含纖維以及B族維生素)，胚乳(含澱粉和蛋白質)和胚芽(含有抗氧化劑如硒和錳，維生素E和維生素B等)的麵粉製成。
白麵包對健康和體重有何影响？
高血糖指數
含有碳水化合物，如糖和穀物食品，可通過血糖指數(Glycemic Index, GI)進行來分類。食物具有高GI，葡萄糖迅速地吸收。反之，較低GI食物引起血糖上升較慢。純葡萄糖或純糖是高GI，吸收較迅速。根據哈佛健康出版物，白麵包GI值(血糖指數)為100。全麥麵包的品牌不同，GI值可能差別很大，從71到51的100％全麥麵包。因此，白麵包轉化為葡萄糖亦比如穀物碳水化合物較快。
素食者和節食者為什麼也會患上脂肪肝呢？
很多人認為脂肪肝是胖子的專利，其實不然。張健權指出，雖然肥胖是引起脂肪肝的主要誘因之一，並不代表瘦人就不會得脂肪肝。因為引起脂肪肝的因素很多，如營養不良或體內蛋白質不足，都會導致肝臟內脂肪聚集。
素食者為什麼也會患上脂肪肝呢？
因為素食者的主食大多是米麵。米麵等食物的主要成分是碳水化合物。因為脂肪所含的碳和氫比碳水化合物多，在氧化時可釋放出較多熱量。因此，如果脂肪攝入少，必定會讓人吃更多的主食。如果攝取了大量的碳水化合物，又不能變成糖原，就會在肝臟中通過磷酸甘油途徑轉變為脂肪。蔗糖、葡萄糖均有誘導“脂肪酸合成酶”的作用，這種作用甚至比脂類還要強得多。
此外，減肥者刻意減少食物攝取，當機體攝取的總能量不能滿足機體的能量需要時，脂肪酸會從脂肪組織中被釋放出來，進入肝臟而被利用。但是，這種脂肪在肝臟中不易被分解，久而久之，堆積過多，就形成了脂肪肝。
總之，素食、節食後，一方面使體內分解進入肝臟的脂肪增多了，另一方面又會令肝臟合成不出足夠的脂蛋白，令脂肪無法及時被運出，沉積肝內，造成了營養不良性脂肪肝。
哈佛研究證實心智飲食吃法可降低53％阿茲海默症風險
據國際失智症協會的統計，平均每3秒就有一人罹患失智症，醫學界致力於研發新藥對抗，但除了多動腦、運動和舒壓外，還有現在每天吃的食物都有幫助！
根據哈佛大學與羅斯大學公衛院的共同研究，2015年和2016年發表在《阿茲海默與失智症》期刊上的研究，採取「心智飲食」可延緩神經退化，降低53%罹患阿茲海默症的風險。即使只有遵守一部分的原則，風險也可降低35%。簡單來說就是「心智飲食」有健腦作用，你日常吃的心智飲食分數越高，越能延緩失智症找上門。
心智飲食是「心」與「智」的保健
反式脂肪酸增加癡呆症患病風險！青少年就要小心飲食！
大腦慢慢變傻 幕後“黑手”或是反式脂肪酸
最新發現，攝入富含反式脂肪酸的食品會增加阿爾茲海默症等癡呆症的患病風險。
近日，全球17年來首款阿爾茲海默症新藥獲批上市的消息強勢刷屏，公眾對阿爾茲海默症的關注又有所上升。阿爾茲海默症是老年期最為常見的一種癡呆類型，認知能力下降、逐漸喪失記憶等臨床表現讓很多人都為之色變。然而，你可能不知道，生活中有種油脂攝入過多也會加大患阿爾茲海默症及其他癡呆症的風險。
近日，日本研究人員在美國神經病學學會《神經病學》雜誌發表了一項新研究，發現攝入富含反式脂肪酸的工業食品會增加阿爾茲海默症等癡呆症的患病風險。
年少飲食習慣不良，年老癡呆風險增大
脂肪酸是最簡單的一種脂，根據分子結構的不同，可分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸。其中，不飽和脂肪酸若含有反式非共軛雙鍵結構，則被稱為反式脂肪酸。
服用藜麥和蘋果醋後降糖又減肥！（網友回應）
網友留言：
本人已登六，睇完妳的介紹藜麥的好處，開始食用。曾問及如何吃法。
藜麥吃法如下：
1每日以藜麥為早餐可減少心臟病發生。
2,可降低高血壓.是高血壓病者一日三餐中的最好選擇。
3,調節血糖水平,是二型糖尿病人一日三餐中的最好選擇。
常吃辣椒可降低癌症、心髒病和呼吸疾病的死亡風險
一個研究結果可以解答這個問題，它是世界上三大最優秀的學府牛津大學、哈佛大學和中國醫學科學院在《英國醫學雜誌》上發布的
三院校聯合做了一項持續8年，覆蓋近50萬名年齡在30~79歲的中國人的研究顯示：每天吃辣的人過早死亡的風險較低，經常吃辣尤其能降低癌症、心髒病和呼吸疾病的死亡風險。
天吶，不是說要忌口嗎？為何重口的辣味又能幫助長壽了？我們要怎麼吃辣才能避免便秘、腹痛等負面效果，收取正面效應呢？
50萬人研究結果： 兩天一次辣味死亡率降低14%
在這一次世界三院校聯合進行的研究中，數據總體顯示出的趨勢是：相比那些不常吃辣的人而言，一兩天就吃一頓辛辣食物的人死亡的可能性低了14%。經常吃辣尤其能降低癌症、心髒病和呼吸疾病的死亡風險。
但是辣味對身體還是有很多好處！
適合中國人的地中海飲食餐單 3（專家建議）
地中海飲食已連續三年被評為整體最佳飲食。地中海飲食在最佳植物性飲食、最佳糖尿病飲食、最容易遵循飲食、最佳健康飲食的排名中，也高居榜首。
台南市立醫院營養師翁詩雲建議如何食用地中海飲食模式
1.每天吃：健康油脂（橄欖油）、水果、蔬菜、豆類、堅果類、五穀根莖類（全穀類為佳）
2.每週至少吃兩次：魚、貝；優格、起司等天然發酵乳製品
3.每周適量吃：雞蛋、白肉
4.每月偶爾吃：紅肉（牛、豬、羊肉）、甜食
改掉壞習慣後健康大改善！（網友提供）
網友留言：
鹽太多，真的不好，我已故媽咪是北方人，食得好咸，我小時至三十多歲尚幸運，可能因為好動兼年青，以上9種病…高血壓、中風、冠心病、胃癌、血管變薄變脆、骨頭變脆、心臟衰竭、損傷腎臟和鈣流失…都沒有，但特咸的少年時，心率真的不正常，流汗較咸，人看來較腫，一般朋友不清楚，以為肥胖，自己知不肥，事實面部的確有水腫的咸覺。
尚幸三十歲初已酌量咸鹽，足足用接近十年，才將重鹽惡習戒除。 不好的習慣，不只於飲食，生活，行事，處世亦然，戒除不易。我兩年前戒酒，戒三十多年煙瘾，經兩年多調理虧損多年的身體，特别於肝，腎，腸胃，現方能感覺健康是怎樣:暴燥消除，生理正常化，眼明，耳敏，鼻清，聲帶轉清，心肺感覺煥然一新，戒味精，頭痛沒了，思巧更清晰，敏鋭。頂fit,願各位將生活正常化，擁有真正健康。
健康提議
