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攝取過多鹽分的危害  

現代人攝取過多鹽分的危害

很多人知道吃太鹹會使血壓上升,其實攝取太多食鹽 (氯化鈉) 的壞處不僅如此,有報告指出,人類正常生理的狀況,每天攝取三公克的鹽份正好,若每天超過6公克則許多器官將受到傷害,這包括心臟血管、呼吸道、腎臟疾病、骨質疏鬆及尿路結石。成年人每日鹽分攝取上限為六毫克,即約一茶匙分量

1)心臟血管疾病

長久以來便發現吃太多鹽份的人血壓比一般人高,鈉鹽不僅造成水份滯留在身體組織中,造成血液的體積增加,也使得血管擴張的功能不良,血中有一種血管擴張物質稱為一氧化氮,身體組織在高鹽狀況時一氧化氮對血管的擴張作用變差,而導致高血壓。

一研究指出,將剛斷奶的老鼠分成兩組,餵食高鹽或低鹽食物,一個月以後,吃高鹽食物老鼠的血壓便出現上升的情形。一研究指出,高鹽飲食的人不僅血壓較高,另外也會造成心臟左心室肥大及動脈硬化,增加心肌梗塞及腦中風的機會。 

2)呼吸道疾病 

吃太鹹也對呼吸道不好,在美國一項將近9000人的研究指出,血中鈉濃度較高者較易發生支氣管炎,鈉會使得支氣管比較容易收縮,導致分泌物不容易排除而滋生細菌。攝取太多食鹽可能也會誘發氣喘發作,有一項三萬多位氣喘病患的調查發現,餐桌上有放鹽罐子習慣在食物中加鹽的人,以後因氣喘而死亡的機會較高,這種情形在男性比女性更為明顯。 

3腎臟、尿道疾病 

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12.31  

世尊對摩干提耶(M"gandiya)說:「正如一個生來瞎眼者,看不見顏色、形狀、平滑的、崎嶇的、星星、太陽或月亮。他聽見他人說起一塊美麗、無污跡的潔淨白布如何令人感到愉快,便開始去給自己找一塊。但是別人可能欺騙他,拿一塊塗有油脂、污穢與粗糙的布料給他,說道:『朋友,這是一塊美麗、無污跡的潔淨白布。』他可能把它接過來並穿在身上。如果,瞎子的朋友與親戚過後給他找來一位醫師,替他自己製藥物、清洗、敷藥,以診治眼睛,他因此恢復視力,能清楚看見東西,對那件油污的布衣的執著與情感也消失了。他不再把給他那布料的人當為朋友,甚至進而把那人視為敵人,想著:『長久以來,我一直被這人隱瞞、欺騙呀。』」

 

同樣的,如果我教你佛法,說道:「這就是那健康,這就是那涅槃。」你就可能逐漸明了健康,看清涅槃。有了這種見解,你對五蘊的執著與情感就會消失。你甚至會想:「長久以來,我一直被心隱瞞、欺騙,執著於身、受、想、行、識。因為有了這執著,就有了形成;有了形成,就有了生;有了生,就有了老、死、憂傷、悲哀、痛苦、哀嘆與絕望,這就是這眾多痛苦的起源。」

 

摩干提摩聽了對世尊說:「如果至善的喬達摩教我佛法的話,我有信心,我一定會從座中起立,不再盲目。」

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你是否吃了太多鈉pp  

鈉是身体所需的礦物質,但需求量很少,每天攝取 200-500 mg 就能滿足身体所需。但大多數人攝取量都比需求過高。鈉除存在食鹽中還存在甜味劑、蘇打粉及防腐劑中。

建議攝取量:

1950歲者,每日1500毫克—2300毫克

25070歲者,每日1300毫克

370歲以上減至 1200 毫克。

食鹽含鈉量約40%,一湯匙鹽含有約2300 毫克的納。

 日常食物中含多少鈉?

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12.30  

無生、無有、無形成、無組合是存在的。若沒有無生、無有無形成與無組合,那麼就不可能從生、有、形成、組合中解脫出來。既然有無生、無有、無形成與無組合,那麼就能從生、有、形成與組合中解脫出來。

 

 

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如何選擇食鹽  

食鹽主要成份為氯化納(NaCl),納是維持人體機能正常運作所必要的一種礦物質。而鹽是我們攝取納的主要膳食來源。因採集方法不同,營養亦不同。共分:海鹽、岩鹽、低納鹽和精鹽。


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12.29  

黑橡皮樹是最上等的香根;紅檀香是最上等的香木;茉莉花是最上等的香花,同樣的,至善的喬達摩的教誨是眾教誨中的至高無上者。

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醋泡黑豆  

黑豆能夠滋補肝腎,而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。黑豆還能緩解眼睛疲勞,也助於防止視力下降。因為黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出,有助於高效攝取營養成分。除此黑豆還能烏髮、有效妀善便祕、高血壓、高血脂和糖尿病等等。

醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外,對治療慢性疲勞、寒症、肩膀酸痛也都很有效,這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。

做法非常簡單,首先準備一個平底鍋,放入洗淨晾乾黑豆,但不放油,用中火炒5分鐘左右,等黑豆皮爆開後,改為小火,再炒5分鐘,注意不要炒糊。將炒好的黑豆晾15分鐘後,放入帶蓋子的干淨容器中,之後加入陳醋,浸泡兩個小時左右,陳醋被黑豆吸收後,就可以食用了。

醋泡黑豆做好後當天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。黑豆本身俱有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比較好吃。如果不喜歡醋的酸味,還可以加入少量的蜂蜜。每次吃幾粒,一天攝入量為20-30粒。但要堅持食用才有效。

 

 

以上健康訊息提供給各位參考


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12.28 

對佛陀有信心,是對最好的有信心、對最好的有信心,成果也是最好的。

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12.27  

從一個人的言語對話中,可以知道他是否善於討論事情。如果被問時,他避開問題,轉移話題,面有慍色、敵意或不悅,他就是不善於討論事情。

 

從一個人的言語對話中,可以知道他是否善於討論事情。如果被問時,他輕蔑嘲弄發問者,出言打擊、譏笑對方,在對方猶豫時加以催促,這個人就是不善於討論事情。

 

一個人若沒有犯上以上幾點,就是善於討論事情。

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黑豆吃法  f

明朝李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生”。

但一定要熟吃,因為在生黑豆中有一種叫抗胰蛋白酶的成分,可影響蛋白質的消化吸收,引起腹瀉。在煮、炒、蒸熟後,抗胰蛋白酶被破壞,消除了黑豆的副作用。

黑豆湯:

1黑豆烏雞湯

2黑豆鯽魚湯

3黑豆豬尾湯

4 黑豆圓肉紅棗湯(小兒忌服)

5 治老人腎虛耳聾、小兒夜尿豬肉500克、黑豆100克,煮熟任意食之。

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12.26  

自我從有家,

出離到無家,

不曾覺察到,

心中懷抱著,

卑鄙瞋恨念:

「願他們被殺,

願他們被屠,

願他們愚害。」

如此惡念頭,

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十月的聖誕節  

為甚麼加拿大一個小鎮竟在十月二十五號歡渡聖誕?因為想了卻七歲的腦癌小孩過聖誕的願望。

這就是愛的表現!希望大家有一個充滿愛和歡樂的聖誕!


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12.25  

你們應當如此訓練自己,想著:「不論得到怎樣的法衣、食物、住所與藥品,我們都能滿足,我們滿足於所得到的,絕不以不正當的手段來得到它們。我們不因得不到法衣、食物等而心煩,也不因得到它們而加以執著或迷戀,更不會為了得到它們而犯過,清楚地看見隱藏在它們內部的禍根,能明智地避開這禍根。」你們應如此訓練自己。

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12.24  

當時,有一位叫德拉(Thera)的比丘獨居於一處,很推崇這種獨居的生活。他獨自一人進入村莊回返、獨自靜坐與獨自行走。有一群比丘將這事告知世尊。世尊叫比丘們把那人招來,問道:「他們說你獨自過活並且很推崇這種生活方式,這事確實嗎?」

 

「確實如此。」

 

「你如何獨自生活,又為何推崇它呢?」

 

「我獨自一人進入村莊、回返、獨自靜坐與獨自行走。」

 

「這確實是獨自過活。但是,讓我告訴你一種能使獨居生活更為完善圓滿的方法吧。放棄過去,放棄將來,放棄對現在的欲望與渴求,獨自生活便達臻完善圓滿。」

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12.23  

「放棄不屬於你的東西,放棄它!能放棄它是你的幸福與快樂。甚麼東西不是你的呢?身(物質因素)、受(感覺作用)、想(認識作用)、行(意志作用)、識(意識作用)都不是你的,所以放棄它們。放棄了它們,你就會幸福與快樂。這就有如有個人把祇園裡的草、木和枯枝匯聚在一處,一起燒掉或任他隨意處置,你們會認為:「這個人匯聚了我們,把我們燒掉或任他隨意處置嗎?」

 

「不會的,世尊。」

 

「為甚麼呢?」

 

「因為它不是我們,不屬於我們的。」

 

「同樣的,身、受、想、行、識都不屬於你們。」

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祝各好友冬至合府安康,幸福健康,如意吉祥!


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12.22  

農夫有三項急切的任務。那三項?農夫要盡快耕耙田地,盡快播下種子及盡快灌溉田地。可是,他並沒有神通或權力說:「讓我的農作物今天發芽,明天出穗,後天成熟。」不行的!這只在時限已到時才辦得到的。同樣的,比丘有三項急切的任務。那三項?他要修習更高層的德行,更高層的思想和更高層的智慧。可是他並沒有神通或權力說:「讓我在今天、明天或後天脫離污垢。」不行的!這只在修習時限已到時才辦得的。所以你應如此訓練自己:「我要認真懇切地修習這三項任務。」

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喝過量紅酒影響健康  f

怎樣喝紅酒才健康

雖說紅酒有益,但並非人人適合飲用,有些人喝後會引起頭痛,原因是紅酒在釀製過程中自然產生的特殊物質-「生物胺」會引起頭痛,此外,還會誘發高血壓、心臟病、心跳加速,促進腎上腺素分泌量增加、糖尿病等病癥。到頭來,紅酒對身體帶來的刺激可能大於好處,所以要適可而止,不要過量!

健康的酒量:專家認為,按酒精含量12%計算,每天不宜超過250毫升,否則會危害健康。而有的營養師更建議,每天飲酒量應控制在60毫升以下。一般酒杯容量約為150ml的,那麼每次酌酒量為2/3杯,約100ml

健康的時間:晚上7點至9點半,人體肝臟中乙醇脫氫酶(acetaldehyde dehydrogenase)的活性升高,酒精容易被代謝,越往深夜,肝臟的解酒能力越低。

健康的方式:不要空腹喝酒。喝酒前,可先補充維生素C、維生素B,吃些甜食和蛋白質食物保護胃粘膜,以緩解酒精對人體的傷害。

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12.21  

覺悟的人賦有慈悲的本性和傾向。他渴望能減輕眾生所受之苦,甚至願意犧牲自己的生命以完成目標。在未達到目標之前,他願意在漫長、艱苦的道路上努力與奮鬥。他不害怕,也不會因輪迴中的痛苦而喪氣。這全都是為了眾生的福利。

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喝紅酒好處  

聖誕期間,很多人都會以紅酒送禮,因為大家認為飲用紅酒好處很多;你知道喝紅酒有甚麼好處嗎?


一些研究報告指出,每天可以飲用一至兩杯紅酒。

保護心臟:法國研究者發現,每天喝一至兩杯紅酒,可使心臟病的危險下降35%

促進睡眠:事實上,酒精使人容易入睡。


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