目前日期文章:201511 (55)

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健指操  f

現代人經常敲擊鍵盤、發短信,可以做一套靈活健指操,加強手指靈活度和指關節韌性。
  甩手:雙手在胸前激烈地甩動手腕約10 秒鐘,可以促進手部血液循環。
  拋球:將雙手握拳在胸前,設想手中有一小球。用力緊握,默數5聲,張開十指盡力拋開,可以強健手掌和手腕,使手指靈活。
  彈指:雙手十指模擬彈鋼琴,從大拇指開始一個個彈向掌心,重复20 次,可以鍛煉手部的控制能力和活動能力。
  壓指:將十根手指分開,指腹相對,用力對壓。直到指關節酸脹痛為止,重复10 次,可以鍛煉指關節的韌性和靈活性。
  推掌:雙手在胸前合掌,左手腕用力推向右邊,保持手掌對合,然後轉向左邊,可以強健手腕,增強手腕或手掌的靈活度。
  揉指:用拇指與食指夾揉按摩手指,從指根到指尖,可以促進手指血液循環。
  拉指:右手握住左手拇指轉一轉,再用力向外拉直,依次拉每一根手指,換另一隻手重复同樣的動作,可以幫助手指血液循環暢通,強健韌帶。

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12b 佛教相信天堂與地獄嗎   

佛教相信天堂與地獄嗎?

 

是的,佛教毫不懷疑天堂與地獄的存在,因為天堂與地獄,都在生死範圍的輪回之中。佛教相信,只要不出生死的界限,天堂,地獄,人人都有經驗的可能,甚至可說,人人都曾去過天堂地獄。修了上品的五戒十善生天堂,造了十惡五逆的大罪下地獄。苦報受完了,地獄的眾生可以生天堂;福報享盡了,天堂的眾生可以下地獄。所以佛教相信,天堂雖好,不是究竟的樂土,地獄雖苦,也有出離的日子。

 

同時,由於所修善業的不等,天堂也有等次,由於所造惡業的輕重,地獄也分層級。

 

佛教所說的天堂,共分三界二十八天。接近人間的欲界天共有六層,往上的色界天共有十八層,再往上的無色界天共有四層。事實上,修善業的人,只能生在欲界六天,色界天及無色界天中除了色界上層的五淨居天是小乘的三果聖人所居,其余都是修習禪定者所生的禪定天。

 

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藜麥煮食方式  

藜麥適合大多數體質人群食用,尤其適合給孕婦做食物,和作為老年人群的保健食品。但是由於未清洗過的藜麥含有皂苷,味苦,所以未清洗過的藜麥不建議兩歲以下的嬰兒使用。
煮食方式就像煮大米一樣。必須要煮熟了才能吃。通常要先用水沖洗去掉苦味,通常是2杯水對1杯藜麥或(4杯水對1杯藜麥)。將水煮開後用文火煮約20分鐘,然後上蓋子直至充分吸收水分。
藜麥的吃法非常多, 基本上它是屬於主食一類的食材, 可以做為大米等糧食的替代品。如米飯或煮成粥。
早上吃的話則會加入其他的五穀雜糧再加上蜂蜜、杏仁和莓果.
但最普遍的吃法就是做成沙拉,或壽司。


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三絲卷  

三絲卷

材料冬菇1安士 素乾絲1安士 甘笋4安士,  青瓜適量, 5寸春卷皮適量

調味冬菇味粉1½茶匙,  醬油膏1湯匙,  1/4茶匙 麻油1/4茶匙,  1/2

製法

1 青瓜洗淨切粗條備用

2 冬菰浸透洗淨切粗絲備用

3 甘筍去皮,洗淨切絲用油爆香盛起備用

4 素絲浸透洗淨楂乾,用油爆香,加入冬菰絲及調味炒勻,煮至汁將乾時加入甘筍絲同炒至汁乾即可上碟。

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營養價值極高的藜麥Quinoa f 

 

 

藜麥的種植源自古印加帝國,是印加人的主食之一,並被認為是神聖的“ 穀物之母 ”是一種擁有 5800 年種植歷史。分紅白兩種,白藜麥是最常見的種類,紅藜麥價位比較貴.
藜麥外觀跟小米極為類似,但嚴格來說 它並不是穀類而是種子.其種子營養價值極高,礦物質、維生素豐富,蛋白質含量是大米的2倍多,尤其含有一般穀物缺少的賴氨酸 ,可以做為大米等糧食的替代品。
在現代,科學發現藜麥的營養價值全面,是一種完全旦白,不含膽固醇,低鈉食品。富含人體所需的各類 氨基酸(人體無法生產本身的胺基酸),故它能夠特別的被人體完全消化。亦包含對心臟很好而且豐富的有益脂肪酸亞米茄3,可增強免疫系統,預防和抵抗各類疾病。 藜麥含豐富礦物質和維生素,而且能夠在胃中停留較長時間、增加飽腹感,有一定減肥作用,因此作為一種健康食品在歐美國家日益流行。
2013 年被聯合國定位 “ 國際藜麥年 ”


藜麥的營養成份及療效:

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18 佛教徒相信祈禱的功能嗎  f

是的,佛教深信祈禱的功能。事實上,從靈驗的程度及靈驗的比例上考察,佛教遠比其他神教的祈禱功能,更顯著、更有力、更可靠。

 

祈禱的原理,是以祈禱者的心力──由強烈的信念所產生的一種超自然的精神統一的定力,去感應被祈禱者(如諸佛菩薩)的大悲願力自己的定力與佛菩薩的願力相應相接,便會產生一種不可思議的神力,那就是祈禱所得的經驗或靈驗。在大乘佛教的中國地區,祈禱觀音菩薩的靈驗,最為卓著。再說,一個虔敬的三寶弟子,本來就有善神的護持,只要信念堅強,若遇到特發的變故,雖不臨時祈禱,也會逢凶化吉。因為祈禱的功能,是由堅強的信念中產生,所以,凡是信念堅強的人,也就等於時刻都在祈禱的功能之中。

 

不過,佛教雖然深信祈禱的功能,但也並不強調祈禱的萬能。比如佛教徒生了病,祈禱是要緊的,如果病人有自信的把握,能夠憑他虔誠的祈禱,便可感應痊愈。所以,說法聞法也能醫病(增一阿含卷六及雜阿含卷五等);如果病人沒有自信和把握,也缺乏祈禱的經驗(是指效驗),那就應該延醫診治了,所以,雖在釋迦世尊的當時,比丘們患了病,通常也多用醫藥治療。(註四)

 

因此,一般相信:佛法,主要是醫眾生生死的心病;醫藥,能治血肉之軀的身病。有了病痛,祈禱是應該的,診療也是必須的──這是正信佛教徒的見解。

 

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如何面對人生:
曾經擁有的不要忘記,難以得到的更要珍惜,屬於自己的不要放棄,不屬於自己的不要強求,已經失去的留作回憶。


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可增強肌肉的素食 f 

有助增強肌肉的素

根據美國「綠色星球網」載文,美國營養師總結4種有助增強肌肉的素食配合運動,達到增加肌肉的效果

1種/堅果

種類繁多、口感爽脆的堅果中含有豐富的蛋白質,有益肌肉生長。1杯杏仁(約227公克)就含有30公克蛋白質和71公克的「好脂肪」,是人體肌肉生長所需的重要營養。

2種/藜麥

藜麥是近年來較受矚目的特殊食材之一,生藜麥在烹煮前外形酷似大米,但是煮熟後又像其他穀物。1杯生藜麥(約185公克)中,就含有24公克蛋白質和人體無法產生的9種不可缺少的重要氨基酸,以及大量的碳水化合物,可作為從事長時間高強度運動前的能量供給補充品。而藜麥的特殊營養價值,更讓聯合國將2013年定為「藜麥年」。

3種/豆豉&豆腐

豆鼓與豆腐都屬於黃豆的加工製品,以豆鼓來說,1杯(約185公克)就含有高達30.78公克蛋白質。由於蛋白質含量豐富,因此,這2種素食都有益肌肉生長,可說是是肉類食品的絕佳代替品。豆腐不僅烹調方式多變,更有助於增加飽足感,在運動後食用非常合適,至於已經過發酵的豆鼓,則是能被輕易的消化吸收。

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吃1包薯條 致癌風險恐增500倍r

台大研究報導吃薯條會增加致癌風險


食安問題備受各界關注,台大公共衛生學院職業醫學與工業研究所教授吳焜裕的團隊發表研究指出,人類經由飲食攝取的丙烯醯胺愈多,誘發基因傷害的風險也愈大,是致癌的危險機轉,按照美國環保署評估的風險值估算,1名60公斤成人食用72公克薯條引發的致癌風險,恐怕高出環境值的500倍,而72公克薯條大約多少?吳焜裕指出,一包麥當勞薯條可能就超過。

吳焜裕強調,馬鈴薯、玉米、麵粉等物,在超過120度的高溫下炒炸,就會產生丙烯醯胺,先前在老鼠實驗已證實丙烯醯胺會對於基因造成傷害,但此次首度以人類為對象,針對30名吸菸與33名不吸菸成人,分析其尿液中丙烯醯胺含量與基因傷害風險的關係,結果證實顯著相關,而丙烯醯胺與致癌、神經毒性有關,建議政府應該評估國人日常生活丙烯醯胺的攝取量,以及對於健康的影響,並進一步管制食品中丙烯醯胺的含量,強調食安問題不只要關注源頭管理,食品加工過程中產生的有害物質也應該納管。

台北報導


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佛教為什麼要信仰三寶?

 

是的,這是佛教最特殊的內容。其他的神教,或者唯信上帝(如猶太教及回教等),或者信仰聖父聖子聖靈(如基督教),或者加上聖母的崇拜(如天主教)。佛教,因為是無神論的宗教,所以不把佛陀當做神道來崇拜,也不以為佛是獨一無二的,更不以為佛陀能夠創造萬物或赦免人類的罪惡。佛教看佛陀,如同學生看老師,老師能教導學生,能使學生改變氣質、充實知能、修養身心,卻不能代為學習,也不能代替升學。

 

因此,佛教的信仰是純理性的,也是純倫理的。佛教對於佛陀的崇拜,相同於子女對於父母的孝敬,是出於報恩的情懷。一個正信的佛教徒,決不會是為了避禍致福而崇拜佛陀,佛陀的願力雖能藉著祈禱的心力感應而產生神跡,但那主要的還是祈禱者自己,如果是自己的定業現前,縱然祈禱,佛陀也是無能相助。若能依照佛所說的正法而行──如佈施、持戒、忍辱、努力、修定、習慧等的行為,便可以改變往昔的業力,或者重罪輕報,或者輕罪消除──因為業力的現行受報,也像種子的發芽生長,需靠助緣的促成,同樣一粒種子,遇到陽光、空氣、水、土、肥料、以及人工的培植,必然長得快長得大,相反地,如果缺少這些助緣,乃至沒有這些助緣,種子便會長得緩慢減弱乃至根本不能發芽了。佛教看善惡因果的造作與受報,也同這個道理一樣。所以佛陀的崇高偉大,不是由於造物與赦罪(根本無人可赦他人之罪──一神教的赦罪觀念,是由神權獨裁的混合產物),而是由於佛所親證的解脫之法,並且將此解脫之法說了出來,供給大家去如法修行,修行之後,便可解脫,乃至可跟佛陀一樣,使得大家都能成佛。

 

因此,佛教徒們,往往不願自稱為佛教徒,寧可自稱為三寶弟子。因為,佛教的發明者雖是佛陀,佛教所重視的,與其說是佛,倒不如說是法;佛不能代人解脫,法能夠使人自行解脫。崇拜佛陀,是為崇拜佛陀修證說法的恩德,佛陀經過三大無數劫的長期修行菩薩道的結果,親證了解脫之法,親證之後,便毫不保留地給我們奉獻了出來,所以,這一恩德的崇高偉大,要比世間一切恩德的總和更加崇高偉大到千百萬倍──何止千百萬倍?簡直是無法比喻也不可思議。

 

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無怨無悔
人生無怨無悔便是道,人生無怨便是德。
得到的要珍惜;失去的就放棄。
過多的在乎會將人生的樂趣減半,看淡了,一切也就釋然了


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雲耳燴松茸  

雲耳燴松茸 

材料:己發雲耳2杯, 白松茸菇5盎司 , 杞子適量. 

調味

(雲耳)冬菇味粉1/2茶匙,   糖1/8茶匙,   醬油 膏1茶匙.

 (松茸菇)糖1/8茶匙,   醬油膏1茶匙. 

埋獻:生粉1/2茶匙用水1湯匙開勻. 

制法

1)雲耳浸透,剪去硬塊,洗淨瀝乾.

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忘卻塵世的累:
以粗茶淡飯養養胃,用清新空氣洗洗肺,
讓燦爛陽光曬曬背,找個朋友暢談談天,
像貓咪那樣睡一睡,忘卻輾轉麈世的累。


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多喝水有什麼好處  f

喝水的好處

1、幫助消化: 
我們吃進嘴裡的食物,經牙齒咀嚼和唾液潤濕後,進行從食管到胃腸、完成消化並被吸收的消化過程,這些環節都要水分來參與,加速體液對營養成分的溶解。

2、排泄廢物: 
食物的營養消化吸收後剩餘的殘渣廢物,要通過出汗、呼吸及排泄的方式排出體外,這幾種不同的排泄方式都需水分的幫助才能實現。

3、潤滑關節: 
人體關節之間需要有潤滑液,來避免骨頭之間的損壞性摩擦,而水則是關節潤滑液的主要來源。

4、平衡體溫:

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草菇燴百頁結   f 

草菇燴百頁結

材料:冰百頁結1/2包(1/2磅),草菇1罐,甘筍仔4安士

浸百頁料:-暖水3杯 梘水1湯匙

 

調味A)醬油膏1湯匙 老抽1茶匙 麻油少許 糖1/8茶

      B)醬油膏1湯匙 糖1/6茶匙

 

埋獻:生粉1茶匙  1湯匙

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別執著
執著其實是一種負擔,甚至是一種苦楚,計較得太多就成了一種羈絆,迷失太久便成了一種痛苦。
放棄,不是放棄追求,而是讓我們以豁達的心去面對生活。


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舐犢情深f舐犢情深 (2)   

舐犢情深
在沐陽縣,有一屠夫姓王,以宰牛為業。有一日,他買了子母兩牛,打算先縛宰母牛。當他正在磨刀的時候,剛好有人敲門,於是放下屠刀,出外開門。
這時,小牛趁無人發覺,走過來用口銜著屠刀,走出門外,飛奔來到鄰居一個姓孫的農夫屋前,用自己的角來敲門求救。孫農夫開門見到一隻小牛,口銜著一把利刀,刀的一半已強吞入口內,外面只有半張刀露出來。這隻小牛對著孫農夫不斷哀鳴,兩眼不停地流淚。
這時,王屠夫不見了小牛和屠刀,亦跟著追來。孫農夫見狀,心內已經明白情況,原來小牛不忍心自己的母親被宰殺,所以要吞掉那把屠刀,還走來鄰居求救。孫農夫頓時生起同情心,要救活這兩隻情深的子母牛,於是用雙倍價錢將牛買下。
孫農夫將母牛牽回家裡的時候,小牛見到母牛,便跪地悲鳴;而母牛亦臥地用舌頭舔舐小牛的臉孔。當時小牛已把那張鋒利的屠刀全部吞進了肚內,不能取出。大家都認為小牛一定會死,但是過了幾日,小牛竟然無恙。後來,這兩隻牛在田中耕作,比其他的耕牛更加落力。過了二十幾年,兩隻牛相繼去世。後來剖開牛肚,發覺在小牛的腹胃之間,竟然長了一層厚厚的皮囊;屠刀就是包裹在這皮囊內。
朋友,中國有一句成語:「舐犢情深」,讚揚牛隻母子之情。畜類是有靈性的。我們怎忍心宰殺其身,噉食其肉呢!《大乘入楞伽經》說:「一切眾生,從無始來,輪迴不息,無不曾作父母、兄弟、男女眷屬、乃至朋友……易生而受鳥獸等身。云何於中取之而食……菩薩摩訶薩觀諸眾生,皆是親屬,乃至慈念如子想,是故不應食一切肉。」
人同畜類,三世輪迴,循環互食,今日你食牠八兩,將來必要還牠半斤。因果報應,是絲毫不爽的。


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10 怎樣成為一個佛教徒呢   f

基督教的新舊各種教派,無不重視洗禮,經過洗禮之後,才算是合格的基督徒。這與印度外道以為在「聖河」中沐浴即可除除罪惡的迷信行為相似。(註一)

 

不過,若要加入正信的佛教,成為佛教的教徒,必須經過「三皈」的儀式,這一儀式的重要性,也像國王的加冕、總統的就職、以及黨員的入黨等,是打內心表現出來的一種效忠的宣誓、一種懇切的承諾、一種渴仰的祈求、一種生命的新生、一種虔誠的皈投,所以這在佛教看得極其重要。否則的話,縱然信佛拜佛,也不是合格的正科生,而是沒有註冊的旁聽生,這對於信仰心理的堅定與否,具有很大的作用。

 

三皈的儀式,是請一位出家的僧尼作證,並且教授三皈的內容,那就是:

 

我某某,盡形壽皈依佛,盡形壽皈依法,盡形壽皈依僧。(念三遍)我某某,皈依佛竟,寧捨身命,終不皈依天魔外道。我某某,皈依法竟,寧捨身命,終不皈依外道邪說。我某某,皈依僧竟,寧捨身命,終不皈依外道邪眾。

 

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為何要比較
別拿自己的人生和他人做比較。你根本不清楚他們的人生是怎麼一回事。每個人都是獨立個體,只要努力都可活出自已豐盛的人生!


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真正的福 
人生多有福,想開就知足。思量愚味苦,聰明就是福。
思量饑寒苦,飽暖就是福。思量勞累苦,清閒就是福。
思量孤獨苦,友多就是福。福祿系於心,心正得大富!


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